Izgatavots no svaigi novāktas purpursarkanas jams, mūsu UBE pulverī ir dabiski dinamiska purpursarkana krāsa un viegla, zemiska salda aromāts, kas ir lieliski piemērots moderniem ēdieniem un dzērieniem. Atšķirībā no purpursarkaniem saldajiem kartupeļiem, UBE ir vienmērīgāka tekstūra un unikāls aromāts, padarot tos par izcilu sastāvdaļu premium desertiem un dzērieniem. Šis pulveris ir bagāts ar antocianīniem, jaudīgu dabīgu antioksidantu, kas ne tikai piešķir tai dziļo purpursarkano krāsu, bet arī palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, atbalstot tīru marķējumu un veselīgu produktu pozīciju.
Tas ir arī dabisks uztura šķiedrvielu avots, padarot tos ideālus zemu cukura vai augstas šķiedrvielu formulējumiem. Tā kā pieprasījums pēc purpursarkaniem jams produktiem pārsniedz pasaules-google tendences, liecina, ka starp 2020. gadu un 2023-}} pārtikas zīmolu un kafejnīcu, kas ir veselīgi, un veselīgu preču, kas ir veselīgi, un arvien vairāk, un veselīgu preču, kas ir veselīgi, un tas ir pieejams. Sastāvdaļa ir īpaši iecienīta Gen Z un tūkstošgadu patērētāju vidū, kuri vērtē sastāvdaļas, kas ir dinamiskas, funkcionālas un kulturāli nozīmīgas.
Kāpēc izvēlēties mūsu UBE pulveri?
1.Real purpura jamss
Mēs izmantojam 100% jamsu (Dioscorea alata), kas audzēta īpašos augstkalnu apgabalos Filipīnās, kur zemāka temperatūra rada par 15% augstāku antocianīna koncentrāciju nekā zemienes kultūrām. Daudzi piegādātāji pārdod "purpursarkanu saldo kartupeļu pulveri", kas faktiski ir purpursarkanais saldais kartupelis (Ipomoea batatas), kas ir lētāks un vieglāk iegādājams.
2. Iepriekš saukti bumbuļi un pēc tam žāvēti
Pirms žāvēšanas mēs pirms svaigu purpursarkanu yam bumbuļiem - šis solis palīdz aizslēgt dabisko aromātu un saldumu, sadala cieti, lai iegūtu vienmērīgāku garšu un apstrādes laikā saglabā tumšāku dabisku krāsu.
3. Zemas temperatūras dehidratācija
Mūsu pulveri žāvē temperatūrā, kas zemāka par 50 grādiem, lai saglabātu siltumprojektīvas barības vielas, piemēram, antocianīnus, un saglabātu svaigu purpursarkanā jamsa garšu.
4. nulles piedevas - nav pildvielu, nav krāsojamas
Mūsu pulveris ir 100% tīrs bumbulis, tajā nav maltodekstrīna, bez konservantiem, nav pievienotas krāsvielas.
COA
| Priekšmets | Specifikācija | Rezultāts | Testa metode |
|---|---|---|---|
| Izskats | Purpursarkanais smalkais pulveris | Atbilst | Vizuāls |
| Smaka | Raksturīga ube | Atbilst | Organoleptisks |
| Garša | Maiga salda, zemiska | Atbilst | Organoleptisks |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaide 80 aci | Atbilst | Sieta pārbaude |
| Mitrums | Mazāk vai vienāds ar 7. 0% | 4.82% | GB/T 5009. 3-2016 |
| Pelnu saturs | Mazāk vai vienāds ar 5. 0% | 2.13% | GB/T 5009. 4-2016 |
| Lielapjoma blīvums | {{0}}. 45–0,65 g/ml | 0. 56 g/ml | Piespiesta blīvuma pārbaude |
| Šķīdība (ūdenī) | Daļēji, veido gludu pastu | Atbilst | Vizuāls novērojums |
| pH (1% šķīdums) | 5.5–7.0 | 6.23 | Gb/t 9724-2007 |
| Kopā antocianīni | Lielāks vai vienāds ar 250 mg/100 g | 312 mg/100 g | UV-Vis (pH diferenciālā metode) |
| Kopējā uztura šķiedra | Lielāks vai vienāds ar 8. 0% | 9.47% | AOAC 985.29 |
| Svins (PB) | Mazāk vai vienāds ar 2. 0 mg/kg | <0.2 mg/kg | ICP-MS |
| Arsēns (as) | Mazāk vai vienāds ar 1. 0 mg/kg | <0.1 mg/kg | ICP-MS |
| Kadmijs (CD) | Mazāk vai vienāds ar 1. 0 mg/kg | <0.05 mg/kg | ICP-MS |
| Dzīvsudrabs (HG) | Mazāk vai vienāds ar 0. 1 mg/kg | <0.01 mg/kg | ICP-MS |
| Kopējais plāksnes skaits | Mazāk vai vienāds ar 10, 000 cfu/g | 1200 CFU/g | GB 4789. 2-2016 |
| Raugs un pelējums | Mazāks vai vienāds ar 100 CFU/g | 30 CFU/G | GB 4789. 15-2016 |
| E. coli | Negatīvs | Negatīvs | GB 4789. 38-2012 |
| Salmonella | Negatīvs / 25G | Negatīvs | GB 4789. 4-2016 |
| Aflatoksīns B1 | Mazāks vai vienāds ar 5 ug/kg | <1.0 μg/kg | Hplc |
| Piedevas/konservanti | Neviens nav paziņots | Nav atklāts | HPLC/GC-MS |
| ĢMO statuss | ĢMO | Apstiprināts | PCR pārbaude |
Kam var izmantot ube pulveri?
1. Maizes ceptuve
Ube šifona kūkas, ruļļi, cupcakes, virtuļi
Pievieno spilgtu krāsu un zemi saldo garšu
2. dzērieni
Ube lattes, milkshakes, kokteiļi, burbuļu tējas
Pāris labi ar auzu pienu, kokosriekstu pienu vai piena bāzēm
3. Deserti un konditorejas izstrādājumi
Ube saldējums, makaroni, mochi, ube ievārījums, pudiņi
Plaši izmanto Āzijas-saplūšanas deserta izvēlnēs
4. tūlītēji maisījumi un DIY komplekti
UBE pankūku/vafeļu pirmizrādes, pulverveida dzērienu komplekti
Lieliski ērtības un mājas cepšanas tendencēm
5. Funkcionālā pārtika
Kā dabiska antioksidantiem bagāta sastāvdaļa tīri etiķetes produktiem
| Pieteikums | Ieteicamā deva |
|---|---|
| Maizes ceptuve | 2% –5% no kopējā miltu svara |
| Saldējums | 3% –7% no kopējā maisījuma |
| Dzēriens (pulveris) | 1–3 g uz 250 ml porciju |
| Tūlītēji maisījumi | 5% –8% no produktu formulēšanas |
| Papildinājumi/pārtikas bāri | 2% –4%, pamatojoties uz kopējo formulu |
UBE pulvera FAQ?
1. Vai purpursarkanais jamss un purpursarkanais saldais kartupelis ir vienāds?
Nē. Lai gan abi ir purpursarkani sakņu dārzeņi, purpursarkanā jamss (Dioscorea batatas) ir jamss veids ar ziedu un riekstu aromātu, ko parasti izmanto filipīniešu virtuvē. Violetais saldais kartupelis (Ipomoea batatas) ir saldāks, un tam ir augstāks cietes saturs.
2. Kā uzglabāt purpursarkanā jamsa pulveri, lai pagarinātu tā glabāšanas laiku?
Turiet aizzīmogotu vēsā, sausā vietā. Izvairieties no mitruma un tiešiem saules stariem. Darbības laiks: līdz 24 mēnešiem, ja tas nav atvērts.
3. Kāpēc purpursarkanā jamsa pulveris dažreiz kļūst blāvi krāsā?
Dabiskie antocianīni ir jutīgi pret pH un temperatūru. Skābu sastāvdaļu, piemēram, citrona vai etiķa, pievienošana palīdz vārīšanas laikā saglabāt spilgti purpursarkano purpursarkano krāsu.
Neatkarīgi no tā, vai jūs izstrādājat jaunu desertu, tīras etiķetes dzērienu maisījumu vai palaižot savu purpursarkanu radīšanu-mēs piedāvājam pielāgotus OEM un ODM pakalpojumus, lai tie atbilstu jūsu redzējumam.sales@botanicalcube.com- Mēs atgriezīsimies pie jums ātri un ar risinājumiem, kuriem ir jēga.
Populāri tagi: Ube pulveris, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, lielapjoma, atlaide
