Ar savu bagātīgo saldo garšu un gludo tekstūru svaigais mango ir tropu auglis, ko bauda visā pasaulē.Mango pulverisir izgatavots no žāvētiem un samaltiem gataviem mango, nodrošinot ērtu veidu, kā pievienot mango aromātu ēdieniem un dzērieniem, neizmantojot svaigus augļus. Šis spilgti dzeltenais pulveris ir bagāts ar antioksidantiem, C vitamīnu, šķiedrvielām un citām uzturvielām. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par mango pulvera daudzajiem kulinārijas lietojumiem un ieguvumiem veselībai.
Kam noder kaltēts mango pulveris?
Žāvēts mango pulveris nodrošina koncentrētu daudzumu to pašu uzturvielu, kas atrodamas svaigos augļos. Mango ir bagāti C vitamīna, A vitamīna prekursoru, polifenolu, flavonoīdu un šķiedrvielu avoti. Kā pulveris žāvēts mango piedāvā šīs priekšrocības viegli lietojamā veidā, kas saglabājas ilgāk nekā svaigs mango. Daži konkrēti uz pierādījumiem balstīti mango pulvera ieguvumi ir šādi:
- Imunitātes paaugstināšana - C vitamīns un karotinoīdi mango pulverī atbalsta imūnsistēmu. 100 g porcija nodrošina vairāk nekā 75% no C vitamīna RDI.
- Veicina gremošanu. Mango pulvera šķiedrvielu saturs palīdz uzturēt regulāru gremošanu un veselīgu zarnu mikrobiomu.
- Antioksidantu nodrošināšana - Mango satur polifenolus un flavonoīdus, kas cīnās ar oksidatīvo stresu, kas saistīts ar hroniskām slimībām.
- Sirds veselības atbalstam. Mango sastāvā esošie savienojumi var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un pazemināt asinsspiedienu.
- Cukura līmeņa kontrole asinīs - Mango pulverī esošās šķiedras un antioksidanti atbalsta veselīgu cukura līmeni asinīs.
- Veicina ādas un matu veselību - C vitamīns palīdz ražot kolagēnu jauneklīgākai ādai un matiem.
Kopumā šis pulveris ļauj viegli pievienot mango uzturvērtības priekšrocības jūsu uzturā, kad vien vēlaties. Tas ērti nodrošina mango unikālo antioksidantu, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu maisījumu tikai vienā sastāvā.
Ko mango augļu pulveris noder ādai?
Tās pašas barības vielas, kas radamango pulverislabs iekšējai veselībai, labvēlīgi ietekmē arī ādu, ja to lieto lokāli. Mango satur vairāk nekā 25 dažādus vitamīnus un antioksidantus, kas cīnās ar ādas bojājumiem, ko izraisa UV iedarbība, piesārņojums un citi faktori. Daži no galvenajiem veidiem, kā mango var uzlabot ādas veselību, ir:
- Aizsargā pret UV bojājumiem - Karotinoīdi, piemēram, beta-karotīns, iznīcina kaitīgos brīvos radikāļus, ko izraisa saule. Tas palīdz novērst smalkas līnijas, tumšus plankumus un vaļīgu ādu laika gaitā.
- Iekaisuma mazināšana. Mango esošie polifenoli un C vitamīns nomierina iekaisuma ceļus, kas noved pie kairinātas, jutīgas ādas.
- Ādas struktūras uzlabošana - C vitamīns palīdz kolagēna ražošanā, uzlabo ādas tvirtumu un gludumu.
- Mitrinoša āda. Mango sastāvā esošās eļļas un barības vielas mitrina un mīkstina ādu bez smagas vai taukainas sajūtas.
- Notīra tumšos plankumus - Alfa hidroksi skābes maigi noloba, lai atklātu svaigāku, gaišāku ādu, izbalējot hiperpigmentāciju.
- Poru samazināšana - Mango tonizē un savelk ādu, piešķirot porām izsmalcinātāku izskatu.
Šo iemeslu dēļmango pulverisfunkcijas daudzās DIY sejas maskās, skrubjos un ādas kopšanas līdzekļos. Vienkārši samaisiet mango pulveri ar jogurtu vai pienu, lai izveidotu pīlinga masku vai putotu ķermeņa skrubi.
Kā jūs lietojat zaļo mango pulveri?
Negataviem zaļajiem mango ir skāba, pikanta garša, kas atšķiras no saldajiem nogatavojušajiem mango, ko izmanto lielākajai daļai mango pulvera. Zaļā mango pulveris nodrošina svaigu mango barojošos ieguvumus, pirms tie pilnībā nogatavojas. Jūs varat iekļaut zaļo mango pulveri receptēs vairākos veidos:
- Lassi — sajauciet jogurta dzērienos, lai iegūtu tradicionālo mango lassi pikantu garšu. Sāciet ar 1-2 tējkarotēm.
- Čatnijs — sajauciet ar cilantro, garšvielām un laima sulu, lai iegūtu unikālu čatniju, ko varētu apvienot ar Indijas ēdieniem.
- Marinādes un mērces - Pievienojiet gaļas vai zivju marinādēm. Darbojas arī salātu mērcēs. Sāciet ar 1⁄2 līdz 1 tējkarotei.
- Smūtiji - piešķir smūtijiem tropisku garšu un uzturvielas. Vienam smūtijam izmantojiet 1-2 tējkarotes.
- Mērces. Pievienojiet skābu sarežģītību pannu mērcēm, salsām, garšvielām utt. Sāciet ar 1⁄4 līdz 1⁄2 tējkarotes.
- Cepšana - Pievienojiet nedaudz tropisku pieskaņu smalkmaizītēm, kūkām, kokosriekstu makaroniem utt. Katrai cepšanas receptei izmantojiet 1-2 tējkarotes.
Vienmēr sāciet ar nelielu daudzumu, līdz esat pieradis pie zaļā mango pulvera izteiktā skābuma. Tas īpaši labi sader ar jūras velšu, vistas un jogurta ēdieniem.
Recepšu idejas ar mango pulveri
Šeit ir dažas receptes idejas, kurās ir iekļauts barojošs mango pulveris:
- Tropu smūtijs. Sajauciet pulveri ar banānu, grieķu jogurtu, apelsīnu sulu un sasmalcinātu kokosriekstu.
- Mango vistas karijs - pagatavojiet taju iedvesmotu sarkanā karija mērci, izmantojot šo pulveri, sarkanā karija pastu un kokosriekstu pienu vistas gaļas mērcēšanai.
- Mango salātu mērce - Saputojiet mango pulveri, olīveļļu, laima sulu, medu un ingveru. Apkaisiet ar jauktiem zaļumiem, vistu un grauzdētām mandelēm.
- Mango macaroons - Pirms cepšanas salieciet mango pulveri kokosriekstu makaronu mīklā, lai iegūtu tropisku izskatu.
- Mango auzu pārslas - Gatavošanas laikā iemaisiet auzās pulveri un pienu, lai iegūtu krēmīgu mango garšu. Ja vēlaties, pārklājiet ar svaigu mango.
- Mango ceviche - "Pagatavojiet" jēlas zivis vai garneles, marinējot laima sulā,mango pulveris, sarkanais sīpols, halapeño, cilantro. Pasniedz ar tortiljas čipsiem.
- Mango lassi - sajauciet grieķu jogurtu, pienu, medu un šo pulveri, lai iegūtu atsvaidzinošu dzērienu.
Kāds ir mango pulvera glabāšanas laiks?
Mango pulvera glabāšanas laiks ir aptuveni 12-18 mēneši, ja to pareizi uzglabā hermētiskā traukā prom no karstuma, gaismas un mitruma. Lai palielinātu svaigumu un iedarbīgumu, uzglabājiet mango pulveri noslēgtā stikla burkā vai maisiņā vēsā, tumšā skapī. Ledusskapis var arī palīdzēt pagarināt tā glabāšanas laiku līdz 2 gadiem.
Laika gaitā mango pulveris sāks zaudēt savu dinamisko krāsu un aromātu. Tas var arī sākt salipt kopā, ja tiek pakļauts pārāk lielam mitrumam. Lai iegūtu vislabāko kvalitāti un garšu, mēģiniet izmantot mango pulveri gada laikā pēc iegādes. Pareiza uzglabāšana palīdz saglabāt tā uzturvērtību un sākotnējo pikanto saldumu.
Vai mango ir piemērots grumbām?
Mango antioksidanta īpašības palīdz cīnīties ar grumbām, aizsargājot ādas šūnas pret oksidatīviem bojājumiem, ko izraisa UV iedarbība, stress un piesārņojums. Īpašas barības vielas un savienojumi, kas atrodami mango un kas labvēlīgi ietekmē nobriedušu ādu, ir:
- C vitamīns - veicina kolagēna ražošanu un atbalsta jaunu ādas šūnu augšanu. Samazina smalkās līnijas un grumbiņas.
- A vitamīns - stimulē fibroblastus, lai ražotu jaunu kolagēnu, vienlaikus izlīdzinot raupjumu.
- Alfa hidroksi skābes - maigi noloba un palielina šūnu apriti, lai atklātu jaunāku ādu.
- Karotinoīdi - Neitralizē ādu kaitīgos brīvos radikāļus, ko izraisa saule un apkārtējās vides bojājumi.
- Polifenoli - piemīt pretnovecošanās iedarbība un aizsargā kolagēnu no sadalīšanās.
Mango pulvera, kas sajaukts ar jogurtu vai alvejas želeju, uzklāšana tieši uz ādas nodrošina šīs antioksidantu barības vielas. Mango un šī pulvera ēšana arī aizsargā ādu no iekšpuses. Apvienojiet mango pulveri savā uzturā un ādas kopšanas rutīnā, lai iegūtu vislabākos ieguvumus pret grumbām.
Ko mango noder jūsu matiem?
Papildus labvēlīgajai iedarbībai uz ādu, mango var arī atbalstīt stiprākus, spīdīgākus un apjomīgākus matus, ja to lieto lokāli vai patērē. Lūk, ko mango pulvera uzturvielas ietekmē jūsu matiem:
- C vitamīns - palīdz kolagēna ražošanai stipriem matu pavedieniem un folikuliem. Palīdz arī absorbēt dzelzi, kas nes skābekli matu saknēs.
- A vitamīns – sebuma ražošana, lai mitrinātu un kondicionētu matus no saknēm līdz galiem.
- Taukskābes - nodrošina mitrinošas īpašības, lai pievienotu spīdumu un vadāmību.
- Varš – palīdz uzturēt matu dabisko pigmentu un novērš priekšlaicīgu nosirmošanu.
Lai izmantotu šīs priekšrocības, pagatavojiet mitrinošu mango matu masku, sajaucot mango pulveri ar jogurtu vai kokosriekstu eļļu. Lai iegūtu iekšēju labumu, pievienojiet šo pulveri kokteiļiem, auzu pārslām un jogurta parfē. Šis superauglis veicina ātrāku, veselīgāku matu augšanu no iekšpuses uz āru.
Secinājums
Ar savu saldo tropisko esenci un uzturvielu blīvumu mango pulveris ir daudzpusīgs un veselīgs papildinājums receptēm, dzērieniem un skaistumkopšanas shēmām. Mango pulveris nodrošina koncentrētu daudzumu antioksidantu, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu, kas ir svarīgas imunitātei, gremošanai, sirds veselībai un citiem. Tas arī labvēlīgi ietekmē ādu un matus, ja to lieto lokāli, jo tā ir antioksidanta, pretnovecošanās un kolagēna līmeni paaugstinoša iedarbība. Pievienojiet šo pulveri kokteiļiem, jogurtam, karijam, mērcēm un maskām, lai izbaudītu šo barojošo sastāvdaļu. Pareizi uzglabājot, mango pulverim ir ilgs glabāšanas laiks, kas ļauj gūt labumu vairākus mēnešus pēc iegādes.
Botanical Cube Inc. specializējas risinājumu pielāgošanā klientiem, izmantojot trīs neatkarīgus pētniecības un attīstības centrus un plašu nozares pieredzi. Mūsu kvalitatīvos produktus un pakalpojumus ir atzinīgi novērtējuši klienti vairāk nekā 100 valstīs un reģionos.
Botanical Cube Inc ir profesionālisMango pulvera piegādātājskas nodrošina stingru produktu ražošanas uzraudzību. Ja ir interese par preci, lūdzu sazinietiessales@botanicalcube.comvai apmeklējiet mūsu vietni, lai uzzinātu vairāk.
Atsauces:
1. Barreto, JC, Trevisan, MT, Frame, WE, Erben, G., Brito, ES, Pfundstein, B., Würtele, G., Spiegelhalder, B. also, Owen, RW, 2008. Polifenola attēlojums un kvantitatīva noteikšana pastiprinās mango (Mangifera indica L.) mizā, bitē, lapās un sloksnēs. Lauku un pārtikas zinātnes dienasgrāmata, 56(14), pp.{4}}.
2. Jahurul, MHA, Zaidul, ISM, Ghafoor, K., Al-Juhaimi, FY, Nyam, KL, Norulaini, NAN, Sahena, F. also, Mohd Omar, AK, 2015. Mango (Mangifera indica L.) rezultāti un to nozīmīgās daļas: aptauja. Pārtikas zinātne, 183. lpp.{4}}.
3. Liu, RH (2013). Labsajūta veicina to pārtikas produktu daļas, kas audzēti no zemes ēšanas režīmā. Propels in Sustenance, 4(3), 384S-392S.
4. Maisuthisakul, P., Suttajit, M. what's more, Pongsawatmanit, R., 2007. Dažu Taizemes vietējo augu fenola satura un brīvā ekstrēmistiskā rašanās limita novērtējums. Food Science, 100(4), lpp.{4}}.
5.Masibo, M. kas vēl vairāk, He, Q. (2008). Mango bioaktīvie maisījumi un ar tiem saistītās uztura īpašības — aptauja. Food Surveys Global, 24(3), 346-370.
6. Palafox-Carlos, H., Yahia, EM, turklāt, Gonzales-Aguilar, GA, 2012. Mango (Mangifera indica L.) Organisks produkts: Diētisks ieguvums, Bioaktīvie maisījumi un Medicīniskās priekšrocības. Augsnes fitoķīmisko vielu produktos (1-22 lpp.). Džons Vīlijs un bērni, Ltd.
7. Shah, KA, Patel, MB, Patel, RJ arī, Parmar, PK, 2010. Mangifera indica (mango). Farmakognozijas auditi, 4(7), 42. lpp.
8. Singh, UP, Singh, DP, Singh, M., Maurya, S., Srivastava, JS, Singh, RB turklāt, Singh, SP, 2004. Dažās Indijas mango šķirnēs pastiprinās fenola attēlojums. Pasaules pārtikas zinātņu un uztura dienasgrāmata, 55(2), pp.{4}}.
9. Soong, YY turklāt Barlow, PJ, 2004. Šūnu nostiprināšanās kustība un fenola saturs izvēlētajās dabīgā produkta sēklās. Pārtikas zinātne, 88(3), lpp.{4}}.