Zīdkoka lapa tēja ir atsvaidzinošs dzēriens, kas gadsimtiem ilgi novērtēts tradicionālajā medicīnā, bet Rietumos ir mazāk pazīstams. Zīdkoka lapas satur vairākus antioksidantus un augu savienojumus, kas, domājams, sniedz vairākus ieguvumus veselībai. Šajā emuāra ierakstā mēs apspriedīsim zīdkoka lapu tējas īpašības un sniegsim soli pa solim instrukcijas, kā to pagatavot pats.
Par zīdkoka lapām
Zīdkoka dzimtene ir Āzija, Tuvie Austrumi un daļa Eiropas. Lapas parasti žāvē un saberž pulverī, lai iegūtu ekstraktus vai uzlējumus. Baltais zīdkoks un melnais zīdkoks ir divas izplatītas tējas sugas.
Zīdkoka lapas satur vairākus labvēlīgus augu savienojumus un antioksidantus, tostarp:
- Fenolskābes - Hlorogēnskābe un neohlorogēnskābe darbojas kā antioksidanti (1).
- Flavonoīdi — kvercetīns, rutīns un astragalīns demonstrē antioksidantu un pretiekaisuma darbību (2).
- Antocianīni - Melnās zīdkoka lapās antocianīni ir atbildīgi par purpursarkano krāsu un piedāvā antioksidantu priekšrocības (3).
- Polisaharīdi. Ūdenī šķīstošie polisaharīdi var aktivizēt imūnās šūnas (4).
- Alkaloīdu savienojumi. Iminocukuriem, piemēram, 1-deoksinojirimicīnam, ir pretdiabēta iedarbība (5).
Šis daudzveidīgais fitoķīmisko vielu klāsts veicina zīdkoka tējas potenciālās terapeitiskās īpašības. Pētījumi liecina, ka tas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, pazemināt holesterīna līmeni, nodrošināt antioksidantus un atbalstīt imūno veselību (6).
Kam noder zīdkoka lapu ekstrakta pulveris?
Īpaši savienojumi zīdkoka lapu ekstraktos, piemēram, alkaloīdi un flavonoīdi, pētījumos demonstrē pretdiabēta, pretvīrusu, antioksidantu, pretiekaisuma, neiroprotektīvu un holesterīna līmeni pazeminošu iedarbību (7).
Zīdkoka lapu ekstrakta pulveris var palīdzēt:
- Kontrolēt cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni
- Zemāks ZBL un kopējais holesterīns
- Nodrošina pretvīrusu iedarbību pret gripu un vīrusiem
- Samazināt iekaisumu un locītavu/muskuļu sāpes
- Aizsargājiet smadzeņu darbību un izziņu
- Paaugstināt imunitāti
Ir nepieciešams vairāk cilvēku pētījumu, lai apstiprinātu ieguvumus un optimālu devu. Bet zīdkoka lapu daudzveidīgais fitoķīmiskais profils norāda uz terapeitisko potenciālu.
Zīdkoka lapu izvēle un sagatavošana
Zīdkoka lapu iegūšana
Žāvētas zīdkoka lapas var atrast daudzos veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistes augu mazumtirgotājos. Pērkot, izvēlieties bioloģiski audzētas vai bez pesticīdiem kaltētas lapas. Baltās vai melnās zīdkoka lapas var izmantot savstarpēji aizstājot, bet melnās zīdkoka lapas piedāvā augstāku antioksidantu līmeni (8). Varat arī izmantot svaigas zīdkoka lapas, kas novāktas no koka.
Tīrīšana un sagatavošana
Notīriet netīrumus vai gružus no žāvētām vai svaigām zīdkoka lapām, noskalojot zem tekoša ūdens un nosusinot ar papīra dvieli. Pirms lietošanas svaigas lapas sagriež mazākos gabaliņos. Žāvētas lapas var vienkārši sasmalcināt vai sadalīt mazākos gabaliņos.
Vienkārša zīdkoka lapu tējas recepte
Vārīšanas metode:
1. Katliņā uzvāra 4 tases ūdens.
2. Pievienojiet ūdenim 1⁄4 tasi žāvētu zīdkoka lapu vai 1⁄2 tasi svaigu lapu.
3. Ļaujiet maisījumam vārīties 15-20 minūtes žāvētām lapām vai 5-10 minūtes svaigām lapām.
4. Izkāš tēju caur smalku sietu krūzēs.
Mērcēšanas metode:
1. Ievietojiet tējkannā 1⁄4 glāzes žāvētu zīdkoka lapu vai 1⁄2 tasi svaigu lapu.
2. Lapas aplej ar 4 glāzēm verdoša ūdens.
3. Nosedziet un ļaujiet ievilkties 10-15 minūtes.
4. Izkāš tēju krūzēs.
Garšas variācijas un uzlabojumi
Zīdkoka lapu tējai ir nedaudz koksnes, zemes un rūgtena garša. Lai uzlabotu garšu:
- Pievienojiet medu, kļavu sīrupu vai stēviju pēc garšas, lai iegūtu salduma pieskārienu.
- Izspiediet svaigu citronu sulu tējā, lai nedaudz pasvītrotu.
- Iejauc sagrieztas ingvera vai piparmētru lapas, lai iegūtu nomierinošu aromātu.
- Ledus tējai ļaujiet pagatavotajai tējai atdzist, pēc tam pārlejiet to ar ledu un pievienojiet laima daiviņas.
- Lattei uzsildiet zīdkoka tēju ar putotu pienu vai piena aizstājējiem.
Eksperimentējiet, lai izveidotu savu iecienītāko zīdkoka tējas maisījumu!
Kādas ir zīdkoka lapu blakusparādības?
Zīdkoka lapu tēja parasti ir labi panesama, un nav ziņots par smagām blakusparādībām (9). Lietojot parastos daudzumos, blakusparādības ir ļoti reti. Reti dažiem cilvēkiem var rasties nelieli kuņģa darbības traucējumi vai caureja.
Tiem, kuriem ir cukura diabēts vai hipoglikēmija, jāievēro piesardzība, patērējot zīdkoka tēju, jo tā var pazemināt cukura līmeni asinīs. Ikvienam, kas lieto diabēta medikamentus, pirms zīdkoka tējas dzeršanas jākonsultējas ar savu ārstu.
Piesardzības nolūkos grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jāizvairās no zīdkoka tējas, līdz tiek veikti papildu pētījumi par drošību. Sākot ar nelielām summām, var palīdzēt novērtēt individuālo toleranci. Bet kopumā zīdkoka tēja tiek uzskatīta par ļoti drošu, ja to patērē mērenībā.
Kam nevajadzētu lietot zīdkoka lapu ekstraktu?
Lai gan zīdkoka tēja ir droša lielākajai daļai veselīgu pieaugušo, noteiktām populācijām jāievēro piesardzība vai jāizvairās no lietošanas:
- Bērni vai nepilngadīgie, kas jaunāki par 18 gadiem.
- Tie, kuriem ir cukura diabēts vai lieto cukura līmeni asinīs pazeminošas zāles - zīdkoks var izraisīt hipoglikēmiju.
- Indivīdiem ar hipotensiju vai zemu asinsspiedienu – zīdkoka tējas vazodilatējošā iedarbība to var saasināt.
- Grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti, jo nav veikti drošības pētījumi.
- Ikviens, kam ir alerģija vai jutīgums pret Moraceae dzimtas augiem.
- Tie, kuriem plānota operācija 2 nedēļu laikā – zīdkoka lapa var traucēt glikozes līmeņa kontroli asinīs ķirurģisko procedūru laikā.
Ja ir kādi veselības traucējumi, pirms zīdkoka tējas vai ekstraktu lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Īslaicīga lietošana ar normālu stiprumu, visticamāk, ir droša lielākajai daļai veselīgu pieaugušo, taču hroniskas lielas uzņemšanas ietekme nav zināma. Mērenība un veselais saprāts ir galvenais, gatavojot zīdkoka tēju.
Zīdkoka lapu tējas malkošana ir vienkāršs un nomierinošs veids, kā baudīt zīdkoka augu veselību veicinošos savienojumus. Zīdkoka lapu uzlējumi ar saldu, zemes garšu un antioksidantu īpašībām var būt garšīgs papildinājums veselīgam dzīvesveidam. Noteikti pagatavojiet savu zīdkoka tēju pareizi un pievienojiet aromātisku pieskārienu, lai optimāli izbaudītu šo seno botānisko dzērienu.
Secinājums:
Noslēgumā jāsaka, ka zīdkoka lapu tēja piedāvā atsvaidzinošu un aromātisku veidu, kā izbaudīt zīdkoka lapu iespējamos ieguvumus veselībai. Ar savu daudzveidīgo antioksidantu un labvēlīgo augu savienojumu klāstu zīdkoka lapu tēja var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, holesterīna pārvaldību, imūnsistēmas atbalstu un daudz ko citu. Veicot vienkāršas sagatavošanas darbības un izpētot garšas variācijas, varat izveidot savu iecienītāko zīdkoka tējas maisījumu.
Lai gan zīdkoka lapu tēja parasti ir droša lielākajai daļai pieaugušo, ir svarīgi ievērot piesardzību, ja jums ir noteiktas veselības problēmas vai lietojat noteiktas zāles. Vienmēr konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu, pirms iekļaujat zīdkoka lapu tēju savā rutīnā, īpaši, ja Jums ir cukura diabēts vai esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti.
Botanical Cube Inc., kā vadošais eksperts augu ekstraktu nozarē, piedāvā augstas kvalitātes zīdkoka lapu ekstrakta pulveri. Droši sazinieties ar mums pa telsales@botanicalcube.com vai apmeklējiet mūsu vietni, lai uzzinātu vairāk par mūsu produktiem un to, kā tie var atbalstīt jūsu ceļojumu uz veselību.
Izbaudiet zīdkoka lapu tējas nomierinošās un labvēlīgās īpašības un izmantojiet šī botāniskā dzēriena senās tradīcijas savā ikdienas dzīvē. Priekā par labu veselību un labsajūtu!
Atsauces:
1. Butt MS, Nazir A, Sultan MT, Schroën K. Morus alba L. dabas funkcionālais toniks. Trends Food Sci Technol. 2008;19(10):505-12.
2. Chan EWC, Lye PY, Wong SK. Morus alba fitoķīmija, farmakoloģija un klīniskie pētījumi. Chin J Nat Med. 2016;14(1):17-30.
3. Dugo P, Mondello L, Errante G, Zappia G, Dugo G. Identification of Anthocyanins in ogs by šaururbuma augstas veiktspējas šķidruma hromatogrāfijā ar elektrosmidzināšanas jonizācijas noteikšanu. J Agric Food Chem. 2001;49(8):3987-92.
4. Naowaboot J, Pannangpetch P, Kukongviriyapan V u.c. Zīdkoka lapu ekstrakts atjauno arteriālo spiedienu streptozotocīna izraisītām hroniskām diabēta žurkām. Nutr Res. 2009;29(8):602-8.
5. Asano N, Oseki K, Kizu H, Matsui K. Slāpekļa-in-the-gredzena piranozes un furanozes: zīdītāju glikozidāžu inhibīcijas strukturālais pamats. J Med Chem. 1994;37(22):3701-6.
6. Bown D. Enciklopēdija par garšaugiem un to lietojumiem. Dorlinga Kinderslija, Londona. 1995. gads.
7. Chan EWC, Lim YY, Wong LF u.c. Morinda citrifolia, Morus alba un Tamarindus indica lapu un augļu ekstraktu antioksidanta un antibakteriālas īpašības. J Med Plants Res. 2009;3(7):532-8.
8. Gundogdu M. Physalis peruviana L. augļu antioksidantu kapacitātes noteikšana dažādās nogatavošanās stadijās. Int J Food Prop. 2013;16(2):199-207.
9. Liu C, Wang J, Chu C u.c. Morus alba (zīdkoka) lapu ūdens ekstrakta drošības novērtējums: Akūtas un subakūtas toksicitātes pētījumi žurkām. Regul Toxicol Pharmacol. 2018;95:264-270.