Genisteīnsir parasti sastopams savienojums, kam ir vieta fitoķīmisko vielu klasē, kas pazīstama kā izoflavoni. Genisteīns, kas dominē sojas pupiņās un sojas izstrādājumos, pēdējā laikā ir kļuvis par plašas izpētes priekšmetu tā iespējamo medicīnisko priekšrocību dēļ.
Pētījumi liecina, ka genisteīns var nodrošināt aizsargājošu iedarbību pret dažādām slimībām, tostarp ļaundabīgu augšanu, sirds un asinsvadu slimībām, osteoporozi un menopauzes blakusparādībām. Papildus tiek pārbaudītas tās daļas ķīmiskajās vadlīnijās un pretestība, no turienes debesis ir robeža. Pieaugot interesei par funkcionālo pārtiku un augu izcelsmes medicīnu, ir svarīgi saprast, kas ir genisteīns un kā tas darbojas organismā.
Kāds ir Genisteīna cits nosaukums?
Genisteīnam ir vairāki citi nosaukumi, tostarp 5,7-dihidroksi-3-(4-hidroksifenil)hroma-4-viens un 4', 5,7-trihidroksiizoflavons. Nosaukums “genisteīns” ir atvasināts no augu ģints Genista, kurā tas pirmo reizi tika izolēts. Tas ir klasificēts kā izoflavons, flavonoīdu veids, kas atrodams gandrīz tikai pākšaugos.
Pie citiem ievērojamiem izoflavoniem pieder daidzeīns un glicitīns. Šiem fitoestrogēnu savienojumiem ir līdzīga struktūra kā cilvēka estrogēnam, un tie var saistīties ar estrogēnu receptoriem organismā, radot vāju hormonālo iedarbību. Lai gan izoflavoni, piemēram, genisteīns, nav īsti estrogēni, to estrogēnās aktivitātes dēļ tos dažkārt dēvē par “augu estrogēniem”.
Kādos pārtikas produktos ir daudz genisteīna?
Galvenais genisteīna un citu izoflavonu avots uzturā ir sojas pupas. Sojas pupās ir īpaši augsts genisteīna līmenis, jo tas veido apmēram 50-55% no kopējā izoflavona satura. Arī citi sojas produkti ir bagātīgi avoti:
- Tofu un tempeh — šie pārtikas produkti ir izgatavoti no sojas pupu biezpiena, un katrā porcijā ir aptuveni 35-40 mg izoflavonu.
- Sojas piens. Tā kā vienā glāzē ir aptuveni 30 mg izoflavonu, nesaldināts sojas piens ir labs avots.
- Miso. Šī raudzētā sojas pupiņu pasta satur apmēram 60-70 mg izoflavonu vienā porcijā.
- Edamame — šīs nenobriedušās sojas pupiņas nodrošina apmēram 16-24 mg uz pusi tases.
- Sojas proteīna izolāti. Apstrādātā veidā, piemēram, sojas proteīna pulverī, ir dažādi līmeņi.
Ārpus sojas genisteīnu nodrošina arī citi pākšaugi, bet mazākos daudzumos. Pārtikas produkti ar nelielu genisteīna līmeni ietver:
- Aunazirņi un pupiņas. Visi pākšaugi satur genisteīnu, apmēram 5-15 mg uz pusglāzi.
- Zemesrieksti - apmēram 1-2 mg uz unci.
- Kafija. Pārsteidzoši ir genisteīna mikroelementu avots ar 0.5-1 mg vienā glāzē.
Tiem, kas ievēro augu diētu, koncentrējoties uz veselu sojas pārtiku, tiek nodrošināta dabiska genisteīna uzņemšana. Fermentēti sojas produkti nodrošina papildu priekšrocības gremošanas procesā.
Kāds ir Genisteīna galvenais avots?
Ar lielu starpību genisteīna vitāli svarīgs uztura avots ir sojas pupiņas. Sojas pupās ir ievērojami paaugstināts genisteīna līmenis, kas kontrastē ar dažādām pārtikas šķirnēm. Ņemot vērā visu, sojas pupiņas satur apmēram 200-300 mg genisteīna uz 100 gramiem.
Sojas genisteīns nāk no priekšteča savienojuma biohānīna A. Tā kā sojas pupiņas tiek mērcētas, nogatavinātas un sasildītas, apstrādājot pārtiku, bioogle tiek pārveidota par genisteīnu. Pēc tam genisteīna līmenis regulāri ir augstāks apstrādātajos sojas pārtikas avotos, salīdzinot ar pašām neapstrādātām pupiņām.
Ārpus uztura avotiem genisteīnu var izveidot arī sintētiski laboratorijā. Tas ļauj genisteīnu padarīt par attīrītiem uztura bagātinātājiem un izolēt pētījumu veikšanai. Tomēr pierādījumi liecina, ka dabīgā forma, ko nodrošina veseli sojas pārtikas produkti, var nodrošināt paaugstinātu biopieejamību un optimālu veselības aktivitāti.
Ko Genisteīns palīdz ķermenim?
Plaši pētījumi pēdējo desmitgažu laikā ir atklājuši plašu genisteīna piedevu iespējamo ietekmi uz cilvēku veselību un slimību profilaksi. Šeit ir pārskats par populārākajām genisteīna priekšrocībām:
Sirds un asinsvadu veselība
- Pētījumi liecina, ka genisteīns var uzlabot vairākus sirds veselības marķierus. Šķiet, ka tas palīdz paplašināt asinsvadus, palielina asins plūsmu un kavē trombocītu agregāciju un asins recēšanu. Pētījumi ar dzīvniekiem arī atklāja, ka genisteīns var palīdzēt aizsargāt sirds audus pēc išēmiskas traumas.
Kaulu veselība
- Sojas izoflavoni, piemēram, genisteīns, var aizsargāt kaulu minerālo blīvumu un samazināt osteoporozes risku. Pētījumi liecina, ka genisteīns var bloķēt šūnas, kas noārda kaulus, un stimulē kaulu veidojošo šūnu aktivitāti, lai uzlabotu kaulu augšanu, īpaši sievietēm pēcmenopauzes periodā.
Hormonālais līdzsvars
- Tā kā genisteīns ir strukturāli līdzīgs estrogēnam, tas var saistīties ar estrogēnu receptoriem un radīt vāju estrogēnu iedarbību. Sievietēm pēcmenopauzes periodā tas var palīdzēt mazināt simptomus, piemēram, karstuma viļņus. Tas var arī palīdzēt ar hormoniem saistītiem stāvokļiem, piemēram, krūts slimībām.
Vai Genisteīns palielina estrogēnu?
Lai gan genisteīns ir klasificēts kā fitoestrogēns, tam ir diezgan sarežģīta mijiedarbība ar estrogēnu organismā. Estrogēna līmeņa paaugstināšana bieži tiek pārprasta. Patiesībā, tā kā genisteīns ir vājāks estrogēnu receptoru saistviela, tas var darboties kā estrogēna antagonists, atšķaidot spēcīgāku estrogēnu savienojumu iedarbību.
Tomēr genisteīns var netieši palielināt cirkulējošo estrogēnu vairākos veidos:
- Estrogēna izspiešana - Genisteīns var atdalīt saistīto estrogēnu no olbaltumvielām asinīs, palielinot brīvo estrogēnu.
- Estrogēnu sadalīšanās kavēšana. Tas var kavēt enzīmus, kas metabolizē un sadala estrogēnus.
- Stimulē estrogēnu sintēzi. Ir daži pierādījumigenisteīnspiedevasvarētu stimulēt organismu ražot vairāk estrogēna, izmantojot atgriezeniskās saites mehānismus.
Tātad, lai gan genisteīns saistās ar estrogēnu receptoriem, tā neto iedarbība ir atkarīga no indivīda specifiskā hormonu līdzsvara un veselības stāvokļa. Cilvēkiem ar estrogēnu jutīgām slimībām vai stāvokļiem genisteīns jālieto piesardzīgi tikai ārsta vadībā.
Iespējamie riski un blakusparādības
Lai gan pētījumi liecina, ka lielākā daļa cilvēku genisteīnu labi panes, ir dažas iespējamās blakusparādības, kas jāzina:
- Gremošanas problēmas. Tā kā genisteīna pārpalikums ir pupiņu produkts, jutīgām personām var rasties gāzes, vēdera uzpūšanās un caureja.
- Hormonāla iedarbība - Genisteīns var ietekmēt hormonu līmeni, tāpēc piesardzība ir nepieciešama tiem, kam ir hormonālas slimības vai hormonālas zāles.
- Asins retināšana. Genisteīna spēja kavēt trombocītu agregāciju var palielināt zilumu un asiņošanas risku, īpaši, ja to lieto kopā ar asins šķidrinātājiem, piemēram, varfarīnu vai aspirīnu.
- Alerģijas. Tiem, kuriem ir alerģija pret soju, noteikti vajadzētu izvairīties no pārtikas ar augstu genisteīna saturu. Pat cilvēkiem, kuriem nav alerģijas, var būt jutīgums.
- Ietekme uz vairogdziedzeri. Dažos pētījumos konstatēts, ka genisteīna pārpalikums var traucēt vairogdziedzera darbību. Tas joprojām tiek apspriests, taču ir jāuzrauga vairogdziedzera veselība.
Lai gan genisteīns ir daudzsološs slimību profilaksē, ir svarīgi to nepārtērēt. Tāpat kā jebkuram bioaktīvam savienojumam, galvenais ir mērenība. Uzņemšana 30-60 mg dienā no parastajiem sojas pārtikas produktiem ir saprātīga vispārējai veselībai. Tiem, kuri lieto medikamentus vai kuriem ir veselības traucējumi, pirms uztura vai papildu genisteīna palielināšanas jākonsultējas ar savu veselības aprūpes speciālistu.
Genisteīns pētniecībā un medicīnā
Joprojām tiek veikti plaši pētījumi par genisteīnu dažādiem klīniskiem lietojumiem. Tie ietver:
Slimību augšanas izpēte — viens no iepriecinošākajiem reģioniem ir slimību paredzēšana un ārstēšana. In vitro un radības, kas koncentrējas uz šova genisteīnu, var palīdzēt atvieglot muguras slimību attīstību un dažādu slimību, tostarp prostatas, krūts, ādas un kuņģa-zarnu trakta ļaundabīgo augšanu, izplatīšanos. Notiek papildu izpēte.
Menopauzes blakusparādības – tiek pētīti daudzi izmeklējumi, jagenisteīna pulverisvar mazināt karstuma mirgošanu, domāšanas veida saasināšanos un diskomfortu, kas saistīts ar menopauzi, jo tai ir estrogēnu līdzīga ietekme uz ķermeni.
Metabolisma slimība — izpēte liecina, ka genisteīns var palīdzēt pārvaldīt glikozi, insulīna reakciju un tauku gremošanu. Tas padara to interesi par diabētu, korpulenci un vielmaiņas problēmām.
Kairinājums un neuzņēmība — Genisteīna šūnu pastiprinošās un mazinošās īpašības tiek pētītas, lai noteiktu tādus apstākļus kā ugunīgas iekšas slimības, jutīgums, locītavu sāpes un neievainojamības atbalstīšana.
Nākotnes izpēte palīdzēs atklāt visas genisteīna klīniskās iespējas. Tomēr pašreizējie pierādījumi apstiprina, ka visu sojas pārtikas avotu pievienošana ēšanas rutīnai var uzlabot labklājību, uzlabojot genisteīna kustību, lai aizsargātu un aizsargātu ietekmi.
Secinājums
Genisteīns ir izoflavonoīdu savienojums, kas pārsvarā atrodams sojas pupās un kas ir saistīts ar daudzām medicīniskām priekšrocībām. Augstais genisteīna saturs sojas pārtikas šķirnēs padara tās par būtisku uztura avotu. Lai gan genisteīns tiek nosaukts par fitoestrogēnu, tas sadarbojas ar estrogēnu ceļiem niansētā veidā, kas vēl tiek noskaidrots. Pie vidēji smagas uzņemšanas pētījumi liecina, ka genisteīns var palīdzēt novērst galvenās slimības, tostarp ļaundabīgo augšanu, osteoporozi, sirds un asinsvadu infekcijas un vielmaiņas problēmas. Lai kā arī būtu, lielas papildu porcijas dažiem cilvēkiem var izraisīt sekundārus efektus. Tiem, kuriem ir jutība pret soju vai noteiktiem ķīmisku vielu ietekmētiem stāvokļiem, vajadzētu būt uzmanīgiem ar lielu genisteīna patēriņu un konsultēties ar savu primārās aprūpes ārstu. Turpināti pētījumi par genisteīna optimālo devu un jauniem terapeitiskiem lietojumiem vēl vairāk noskaidros šī savienojuma daudzsološo veselības potenciālu. Sojas pārtikas produktu iekļaušana sabalansētā uzturā var nodrošināt drošu genisteīna uzņemšanu vispārējai labsajūtai.
Kā ĶīnaGenisteīna pulvera piegādātājs, mēs esam apņēmušies nodrošināt augstas kvalitātes botāniskos ekstraktus, tostarp Genisteīna ekstraktu, kas atbilst jūsu īpašajām vajadzībām. Mūsu produkti tiek pakļauti patiesam, stabilam, masveida ražošanas procesam, koncentrējoties uz autentiskumu, progresīvām ražošanas tehnoloģijām un stingriem kvalitātes kontroles pasākumiem. Mēs nodrošinām, ka mūsu izejvielas tiek iegūtas līgumsaimniecībā, garantējot to autentiskumu un stabilu piegādi. Mūsu iekārtas darbojas saskaņā ar GMP prasībām un ir ieguvušas ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER un citus sertifikātus, lai ievērotu starptautiskos kvalitātes standartus. Katrai mūsu produktu partijai pirms uzglabāšanas tiek veiktas vismaz 3 stingras izlases veida pārbaudes. Lai uzzinātu vairāk par mūsuGenisteīna ekstraktsun citiem botāniskajiem produktiem, lūdzu, sazinieties ar mums pa telsales@botanicalcube.com vai apmeklējiet mūsu vietni.
Atsauces:
1. Messina M. Sojas pupu izoflavona iedarbībai nav feminizējošas ietekmes uz vīriešiem: kritiska klīnisko pierādījumu pārbaude. Fertil Steril. 2010. gada 1. maijs; 93(7):2095-104.
2. Xiao CW. Sojas proteīna un izoflavonu ietekme uz cilvēku veselību. J Nutr. 2008. gada jūnijs;138(6):1244S-9S.
3. Li Z, Aronson WJ, Arteaga JR, Hong K, Thames G, Henning SM, Heber D. Zema tauku satura / augsta šķiedrvielu diētas iejaukšanās iespējamība ar sojas papildināšanu prostatas slimības pacientiem pēc prostatektomijas. Eur J Clin Nutr. 2010. gada maijs;64(5):526-33.
4. Zhang Y, Song TT, Cunnick JE, Murphy PA, Hendrich S. Daidzein un genisteīna glikuronīdi in vitro ir vāji estrogēni un aktivizē cilvēka dabiskās killer šūnas uzturvērtības ziņā atbilstošā koncentrācijā. J Nutr. 1999. gada februāris; 129(2):399-405.
5. van Die MD, Bone KM, Williams SG, Pirotta MV. Sojas un sojas izoflavoni prostatas slimībā: randomizētu kontrolētu pētījumu sistemātisks pārskats un metaanalīze. BJU Int. 2014. gada maijs; 113(5b):E119-30.
6. Mesīna M. Atziņas, kas gūtas 20 gadus ilgā sojas pētniecībā. J Nutr. 2010. gada decembris;140(12):2289S-95S.