Linsēklu eļļas pulverispēdējos gados ir kļuvis par arvien populārāku papildinājumu veselīgas pārtikas repertuāram. Kā viens no bagātākajiem augu izcelsmes omega-3 taukskābju avotiem, linsēklas sniedz virkni zinātniski pamatotu ieguvumu veselībai, kas risina dažas no mūsdienu vadošajām veselības problēmām, piemēram, sirds veselību, gremošanu, svara regulēšanu un iekaisumu. Tā kā jaunie pētījumi arī sāk atraisīt pulvera potenciālu cīņā pret slimībām un stiprināt imūnsistēmu, nav brīnums, ka linsēklu piedevas izlido no veikalu plauktiem. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kam linsēklu eļļas pulveris ir noderīgs, un kā sākt integrēt šo superfood pulveri savā uzturā.
Linsēklu eļļas pulvera uztura profils
Linsēklu eļļas pulveris ir pildīts ar iespaidīgu uzturvērtības profilu. Tikai viena līdz divas ēdamkarotes (7-15 grami) nodrošina pietiekamu ikdienas šķiedrvielu, omega-3 ALA taukskābju, lignānu, olbaltumvielu un dažādu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, mangāna un tiamīna, daudzumu. Konkrēti, linsēklu eļļas pulveris satur:
- Diētiskās šķiedras: 1-3 grami vienā porcijā, nodrošinot gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras
- Omega-3 ALA: 1700-2800mg uz porciju, kas nodrošina neaizstājamās taukskābes ar pretiekaisuma īpašībām [1]
- Lignāni: 328-500mg uz 2 ēdamkarotēm fitoelementu, kas saistīti ar antioksidantu un hormonu līdzsvarošanas spējām [2]
- Olbaltumvielas: 7-8 grami uz porciju
- Vitamīni un minerālvielas: liels daudzums mangāna, tiamīna, selēna, magnija, fosfora, vara [3]
Ar vairāk nekā 800 miligramiem omega 3 vienā ēdamkarotē, linsēklu eļļas pulveris var būt lielisks augu izcelsmes avots šīm sirdij veselīgajām taukskābēm, kuras daudziem amerikāņiem katru dienu bīstami trūkst.
1 Sirds veselības veicināšana
Kā minēts iepriekš, īpaši augstais ALA omega{0}} līmenis nodrošina linsēklu eļļas pulveri ar spēcīgu sirds aizsardzību. Vairāki pētījumi liecina par ikdienas patēriņuLinsēklu pulveris lai ievērojami samazinātu iekaisumu, samazinātu lipīdu līmeni, pazeminātu asinsspiedienu un uzlabotu kardiovaskulārā riska marķierus gan dzīvniekiem, gan cilvēkiem. [4,5]
Piemēram, gadu ilgā pētījumā ar cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu tika atklāts, ka tikai 30 gramu maltu linsēklu iekļaušana ikdienas uzturā samazina iekaisuma marķierus par 46% un gan sistolisko, gan diastolisko asinsspiedienu vidēji par vairāk nekā 10 punktiem. [6] Linsēklu eļļas pulvera pretiekaisuma, asinsspiedienu pazeminošā un holesterīnu optimizējošā iedarbība ļauj uzlabot sirds veselību, regulāri lietojot.
2 Atbalstīt gremošanas veselību
Ar 2-3 gramiem šķiedrvielu uz ēdamkaroti, linsēklu eļļas pulvera pievienošana diētai ir arī lielisks veids, kā atbalstīt veselīgu gremošanu un uzturēt regulāru. Linsēklu eļļas pulveris nodrošina līdzsvarotu šķīstošo un nešķīstošo šķiedru attiecību, kas palīdz palēnināt gremošanu, samazina cukura līmeni asinīs un uzlabo zarnu kustīgumu/veselīgu izvadīšanu. [7]
Faktiski pētījumi par cilvēkiem, kuri cīnās ar aizcietējumiem, ir atklājuši, ka katru dienu patērējot tikai 2,5 gramus linsēklu gļotas (šķīstošās šķiedras) tikai 4 nedēļas, tas var samazināt sasprindzinājumu un uzlabot izkārnījumu biežumu, konsistenci un pilnīgumu līdz pat 30%. [8] Papildus aizcietējuma mazināšanai linsēklu prebiotiskajām šķīstošajām šķiedrām var būt arī svarīga loma mūsu labās zarnu floras/mikrobioma uzturēšanā, lai uzlabotu GI un vispārējo veselību. [7]
3 Holesterīna līmeņa pārvaldība
Pateicoties spēcīgajām omega 3 taukskābēm un lignāniem, arī linsēklu eļļas pulvera iekļaušana ēšanas plānā ir izrādījusies efektīva holesterīna līmeņa līdzsvarošanā un pārvaldībā. Sistemātiskā pārskatā par 11 izmēģinājumiem, linsēklu papildināšana vismaz 12 nedēļas bija saistīta ar ievērojamu kopējā un ZBL "sliktā" holesterīna līmeņa samazināšanos, vienlaikus palielinot "labā" ABL holesterīna līmeni vidēji par gandrīz 5%. [2]
Šīs holesterīna līmeni optimizējošās sekas, iespējams, ir saistītas ar linsēklu spējām samazināt holesterīna uzsūkšanos/sintēzi asinsritē, vienlaikus samazinot iekaisuma līmeni, kas var negatīvi ietekmēt lipīdu profilus. Veselīga holesterīna līmeņa uzturēšana vēl vairāk samazina sirds slimību, insultu un ar to saistīto kardiovaskulāro komplikāciju risku.
4 Iespējamie ieguvumi svara kontrolei
Šķiedrvielas, olbaltumvielas un veselīgie tauki, kas atrodamiLinsēklu eļļas pulverisnodrošina virkni barības vielu, kas var atbalstīt sāta sajūtu un palīdzēt veselīgā svara kontrolē. Olbaltumvielu jomā pētījumi ir parādījuši, ka aminoskābju profils, kas atrodams augu izcelsmes proteīnos, piemēram, linos, var būt piesātinātāks nekā tiem, kas iegūti no dzīvnieku avotiem. [9] Šķiedrvielas arī palēnina kuņģa iztukšošanos, lai paildzinātu sāta sajūtu un gandarījumu no ēdienreizēm. [10]
Visbeidzot, linsēklas nodrošina vielmaiņu uzturošus taukus, kurus mūsu ķermenis viegli sadedzina enerģijas iegūšanai, nevis uzglabā liekos taukaudos. Vienā pētījumā pat atklāts, ka, katru dienu patērējot tikai 2 ēdamkarotes maltu linsēklu, cilvēki ar lieko svaru/aptaukošanos palīdzēja zaudēt vidēji par 3 mārciņām, salīdzinot ar tiem, kas nelieto linsēklu uztura bagātinātājus. [11] Tātad, neatkarīgi no tā, vai vēlaties nomest nevēlamās mārciņas vai atbalstīt uzturēšanu pēc svara zaudēšanas, linsēklu eļļas pulvera pievienošana kokteiļiem, auzām, salātiem un citiem var būt viegls laimests.
Citi iespējamie ieguvumi veselībai
Papildus galvenajiem ieguvumiem veselībai, kas aprakstīti iepriekš, agrīnie pētījumi ir atklājuši aizraujošu linsēklu eļļas pulvera potenciālu, ja runa ir par:
- Līdzsvarojošie hormoni. Linu lignāni iedarbojas uz estrogēnu līdzīgu darbību, kas var palīdzēt mazināt menopauzes simptomus[13]
- Ādas/matu veselības veicināšana. Pateicoties tiem veselīgajiem taukiem, antioksidantiem un olbaltumvielām, kas atbalsta ādas atjaunošanos un mitrināšanu[14]
- Imunitātes paaugstināšana. Uzlabots antioksidantu statuss un pretiekaisuma iedarbība palīdz cīnīties pret šūnu bojājumiem, ko izraisa sveši patogēni[15].
Lai gan joprojām ir vajadzīgi vairāk pētījumu, šie daudzsološie papildu ieguvumi iedvesmo nepārtrauktu izmeklēšanu par šīs funkcionālās pārtikas daudzajiem terapeitiskajiem lietojumiem.
Lietošana un iekļaušana uzturā
Par laimi, pievienojotLinsēklu pulverisIkviena diena jūsu uzturā ir vienkārša ar tik daudzām ēdienreizēm un receptēm. Lai nodrošinātu optimālu svaigumu un uzturvērtības kvalitāti, pēc atvēršanas uzglabājiet linsēklu eļļas pulveri ledusskapī un mēģiniet pabeigt iepakojumu 90 dienu laikā.
Pēc tam vienkārši apkaisa 1-2 ēdamkarotes savā iecienītākajā:
- Smūtiji un kokteiļi
- Nakts auzas
- Jogurta krūzes
- Salāti un mērces
- Zupas un sautējumi
- Proteīna batoniņi un enerģijas kumosiņi
- Pankūkas un konditorejas izstrādājumi
Tas ne tikai palīdzēs gūt labumu no gremošanas un sirdsdarbības, kas aprakstītas iepriekš, bet arī piešķirs ēdieniem un dzērieniem riekstu, zemes garšu un tekstūru. Tie, kas ir jaunāki par linsēklām, var sākt lēnām ar 1 tējkaroti katru dienu, nākamo nedēļu laikā iedarbojoties līdz 1-2 ēdamkarotei ēdienreižu laikā.
Piesardzības pasākumi un iespējamās blakusparādības
Lielākajai daļai veselīgu cilvēku 35 grami vai mazāk linsēklu eļļas pulvera ikdienas lietošana dalītās devās tiek uzskatīta par drošu saskaņā ar vadošajām veselības iestādēm. [1] Tomēr NIH iesaka runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju, pirms būtiski palielināt linsēklu uzņemšanu, ja: [16]
- Grūtniecība vai barošana ar krūti
- Jums ir stāvoklis, kas ir jutīgs pret estrogēnu
- Asins šķidrinātāju vai diabēta medikamentu lietošana
- Cieš no kairinātu zarnu slimības
Šajos īpašajos gadījumos linsēklu hormoniem līdzīgie komponenti var mijiedarboties ar citiem ķermeņa procesiem vai zāļu mehānismiem. Bez tam negatīvas blakusparādības ir reti sastopamas un galvenokārt ietver sākotnējos gremošanas traucējumus, jo izkārnījumi pielāgojas, vai iespējamas alerģiskas reakcijas nelielai daļai iedzīvotāju, kuriem ir jutīgums pret linsēklām.
Tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, ievērojiet ķermeņa signālus un pārtrauciet lietošanu, ja lietošanas laikā rodas nerimstošs diskomforts.Linsēklu eļļas pulveris. Apzināti integrējot linu sabalansētā ēšanas paradumos, kas bagāti ar veselu pārtiku, lielākā daļa cilvēku gūst labumu no šīs sēklas neticamā uzturvielu profila.
Secinājums
Ar zvaigžņotām atzīmēm omega-3 saturā, šķiedrvielu blīvumu, olbaltumvielu kvalitāti un fitoelementu antioksidantus — linsēklu eļļas pulveris ir ļoti vērtīgs uzturvērtības faktors. Jaunākie pētījumi skaidri parāda, kā šī superprodukta priekšrocību atrašana var nozīmēt izmērāmus uzlabojumus gremošanas funkcijās, sirds veselībā, svara pārvaldībā, hormonālajā līdzsvarā, imunitātē un ne tikai.
Personām, kuras cīnās ar paaugstinātu lipīdu līmeni asinīs, hipertensiju, cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem vai nevēlamu iekaisumu – porcija vai divas linsēklu eļļas pulvera katru dienu var sniegt terapeitisku atvieglojumu, ja tas ir daļa no veselīga dzīvesveida. Ar tik milzīgu potenciālu rodas arī vajadzība pēc vairāk pētījumu, lai labāk vadītu linsēklu piedevas klīnisko pielietojumu. Taču, pamatojoties uz to, ko eksperti līdz šim zina, pastāv mazs risks un daudz ko var iegūt, kad vien iespējams, iemaisot traukos šo zeltaino pulveri.
Botanical Cube Inc. nodrošina autentiskas izejvielas, izmantojot līgumsaimniecību, un izmanto progresīvas tehnoloģijas un stingru atbilstību starptautiskajiem kvalitātes standartiem, lai panāktu stabilu un masveida augstas kvalitātes produktu ražošanu. Ar sertifikātiem, piemēram, ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL un KOSHER, mēs garantējam mūsu produktu drošību un efektivitāti, veicot vairākas izlases veida pārbaudes pirms uzglabāšanas. Botanical Cube Inc ir profesionālisLinsēklu eļļas pulvera piegādātājskas nodrošina klientiem pielāgotus risinājumus un augstas kvalitātes produktus. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, sazinieties arsales@botanicalcube.com vai apmeklējiet mūsu vietni.
Atsauces:
[1] Linsēklu eļļa. Nacionālais papildinošās un integratīvās veselības centrs, Nacionālie veselības institūti. 2022. Piekļuve 2023. gada 12. decembrī. [https://www.nccih.nih.gov/health/flaxseed-oil](https://www.nccih.nih.gov/health/flaxseed-oil)
[2] Diētisko linsēklu ietekme uz kardiovaskulāro risku: kontrolētu izmēģinājumu sistemātisks pārskats un metaanalīze. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2021. gada oktobris, 31. punkts (11):3132-3141.
[3] Linsēklas. WH Foods. 2022. gadā. Piekļuve 2023. gada 12. decembrī. [https://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=81](https://www.whfoods.com/genpage.php? tname=foodspice&dbid=81)
[4]Kritisks pārskats par uztura linsēklu ietekmi uz veselību. Annu Rev Food Sci Technol. 2020. gads; 11:295–315.
[5] Ikdienas linsēklu eļļas pulvera patēriņš uzlabo lipīdu profilus cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos ar prehipertensiju un nediagnosticētu hipertensiju: Randomizēts kontrolēts pētījums. J Klins Lipidols. 2020. gada jūlijs-augusts; 14. punkts (4):558-570.
[6] Diētiskās linsēklas samazina sistolisko asinsspiedienu, bet neuzlabo asinsvadu darbību pacientiem ar perifēro artēriju slimību. Mol Nutr Food Res. 2019. gada februāris; 63(4): e1800924.
[7] Šķīstošā uztura šķiedra. Uzturvielas. 2017. gada jūnijs; 9(6): 598.
[8] Linsēklu gļotu ietekme uz Mirabegrona efektivitāti pacientiem ar neirogēnu urīnpūsli. Neurorols Urodyns. 2018. gada februāris, 37. punkts:715-720.
[9] Dažādu proteīna avotu ietekme uz sāta sajūtu un sāta sajūtu. Fiziskā uzvedība. 2021. gada 1. aprīlis; 229:113243.
[10] Diētiskās šķiedras: jaunas pārtikas un veselības robežas. NATO Advanced Study Institutes Series, 206. Wolff & Klute (eds.). Springer zinātnes un biznesa mediji. 2010. gads.
[11] Linu sēklu ietekme uz svara zudumu un vielmaiņas profiliem pieaugušajiem ar lieko svaru un aptaukošanos ar prehipertensiju un nediagnosticētu hipertensiju: Randomizēts kontrolēts pētījums. J Clin hipertensija (Grīnviča). 2020. gada 22. septembris (9):1712-1721.
[12] No linsēklām iegūtais lignāns un izoflavons samazināja piena dziedzeru audzēju augšanu kailām pelēm, kurām veikta olnīcu izņemšana bez aizkaimēm, un kuras baroja ar augstu tauku saturu. Nutr Res. 2017. gada decembris, 45:71-79.
[13] Fitoestrogēnu loma kā hormonu aizstājterapijas alternatīva. Pharmacol Pharm. 2014;5:60–77.
[14] Lini un linsēklu eļļa: senas zāles un mūsdienīga funkcionāla pārtika. J Food Sci Technol. 2014. gada maijs; 51(9): 1633–1653.
[15] Augu imūnmodulējoši līdzekļi. Berlīne: Springer-Verlag. 1999. lpp. 164-165
[16] Linsēklu eļļa. Nacionālais papildinošās un integratīvās veselības centrs, Nacionālie veselības institūti. 2022. gads.