Gingerolir aktīvs savienojums, kas atrodams svaigā ingverā, kas piešķir sakneņiem unikālu garšu un aromāta profilu. Taču gingerols ne tikai sniedz pikantu sitienu, bet arī ir saistīts ar virkni potenciālu ieguvumu veselībai. Pētījumi liecina, ka šis dabīgais augu savienojums darbojas kā spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis. Ņemot vērā tā terapeitisko iedarbību, tostarp sāpju mazināšanu un uzlabotu gremošanu, gingerols var nodrošināt aizsardzību pret dažādām hroniskām slimībām. Gingerola avotu, pareizas devas un drošības pasākumu izpratne ir galvenais, lai izmantotu tā veselību veicinošās īpašības.
Kas ir Gingerol?
Gingerols attiecas uz fenola savienojumu grupu, kas iegūta no ingvera (Zingiber officinale). Galvenie neapstrādātā ingverā esošie gingeroli ir 6-ingverols, 8-gingerols un 10-ingverols, no kuriem 6-gingerols ir visizplatītākais un aktīvākais. Ķīmiski gingeroli satur fenola hidroksilgrupu ar dažāda garuma alkilķēdi. Ķīmiskā struktūra sastāv no hidroksilgrupas vienā galā, ļaujot gingeroliem darboties kā antioksidantiem. Tikmēr ogļūdeņraža mugurkauls piešķir gingeroliem to pikanto, aso garšu. Pētījumu rezultātā gingeroliem ir bijusi antibakteriāla, pretsāpju, pretiekaisuma un gastroprotektīva iedarbība.
Gingerol ieguvumi veselībai
1 Pretiekaisuma īpašības
Vairāki zinātniski pētījumi ir atklājuši ingvera un tā sastāvdaļu spēcīgās pretiekaisuma spējas. Gingerols, īpaši 6-gingerols, ierobežo iekaisumu, kavējot iekaisuma citokīnu un enzīmu veidošanos, kas ir iesaistīti sāpju ceļos. Atrasts dzīvnieku modelis6-Gingerolbija tikpat efektīvs kā nesteroīdais pretiekaisuma līdzeklis (NPL), lai samazinātu pietūkumu un sāpes. Pretiekaisuma iedarbība padara gingerolus īpaši noderīgus, lai novērstu un uzlabotu tādus iekaisuma stāvokļus kā artrīts, sirds slimības un diabēts.
2 Sāpju mazināšana
Līdztekus iekaisuma marķieru nomākšanai gingeroli var mazināt sāpes, mijiedarbojoties ar vaniloīdiem receptoriem, kas modulē sensoros nervus. Pētījumi atklāja, ka ingvera ekstrakts, kas satur gingerolu, ievērojami samazināja muskuļu sāpes, ko izraisa ekscentrisks vingrinājums, ja to lietoja kā papildinājumu 11 dienu laikā. Citi pētījumi norāda uz ingvera spēju mazināt sāpes, kas saistītas ar dismenoreju, osteoartrītu un migrēnas galvassāpēm. Zinātnieki uzskata, ka gingeroli ietekmē vairākus bioķīmiskos ceļus, lai nodrošinātu plašu, sistēmisku sāpju mazināšanu.
3 Gremošanas līdzeklis
Gingerola savienojumi aktivizē fermentus, kas ir atbildīgi par tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu gremošanu. Palielināti enzīmu izdalījumi uzlabo pārtikas sadalīšanos, ļaujot labāk absorbēt barības vielas. Dzīvnieku modeļu saitegingerolspaātrina kuņģa kustīgumu un iztukšošanās laiku, novēršot tādus simptomus kā vēdera uzpūšanās, slikta dūša un gremošanas traucējumi. Aizsargājoša iedarbība uz kuņģa gļotādu arī novērš čūlas, novēršot oksidatīvo stresu un saglabājot gļotādas integritāti. Plašie mehānismi padara gingerolus noderīgus, lai atvieglotu kuņģa-zarnu trakta problēmas, ko izraisa infekcija, medikamenti, grūtniecība vai hroniskas slimības.
Gingerol avoti
1 Ingvera sakne
Ingvera sakneņi, ko parasti sauc par ingvera sakni, piedāvā visaugstāko dabisko gingerolu koncentrāciju. Noņemot saknes brūno miziņu, atklājas iekšējais mīkstums, kas satur vērtīgus gingerola savienojumus. Tomēr, ļaujot ingveram laika gaitā novecot pēc ražas novākšanas, tiek samazināts ingverola saturs. OptimālamIngvera sakņu ekstrakta pulverispriekšrocības, patērējiet svaigu ingveru dažu nedēļu laikā pēc iegādes. Rīvējot, sagriežot, sasmalcinot vai presējot ingveru, izdalās vairāk gingerolu, salīdzinot ar neskartu sakņu gabalu izmantošanu. Bet visas formas nodrošina gingerolu, kad to ēd vai izmanto ingvera tējas pagatavošanai.
2 Citi pārtikas produkti
Papildus svaigai ingvera saknei daži citi pārtikas produkti satur nelielu daudzumu gingerola. Galangāls, tuvs ingvera radinieks, nodrošina ievērojamu daudzumu fenola gingerola atvasinājumu. Tikmēr paradīzes graudi nodrošina zemu koncentrāciju, veicinot tā pikanto, piparu garšu. Dažiem uztura bagātinātājiem ir ingvera saknes ekstrakti, kas standartizēti līdz gingerolam, nodrošinot koncentrētas devas līdz pat simtiem miligramu vienā porcijā. Bet neviens vesels ēdiens nekonkurē ar svaigu ingvera sakni ingverola pārpilnības un biopieejamības ziņā.
Blakusparādības un piesardzības pasākumi
1 Iespējamās mijiedarbības
Lai gan parasti tiek atzīts par drošu, pārmērīga ingvera uzņemšana var mijiedarboties ar noteiktām zālēm, inhibējot fermentus, kas iesaistīti zāļu metabolismā. Piemēram, lielas ingvera devas var uzlabot antikoagulantu un antitrombocītu darbību, palielinot asiņošanas risku. Pārbaude ar ārstu palīdz noteikt iespējamo ingvera mijiedarbību ar pašreizējām receptēm vai veselības stāvokļiem. Pretējā gadījumā vieglā ingvera lietošana lielākajai daļai cilvēku ietilpst drošās robežās.
2 Alerģiskas reakcijas
Kā Zingiberaceae dzimtas pārstāvis, ingvers var izraisīt alerģiskas reakcijas jutīgām personām, kuru simptomi ir ādas iekaisums, caureja un slikta dūša. Savstarpēja reaktivitāte pastāv arī starp ingveru un ķimikālijām tādos pārtikas produktos kā tomāti, paprika un baklažāni. Tiem, kuriem ir zināma alerģija pret šiem priekšmetiem, jāievēro piesardzība attiecībā uz ingvera lietošanu un lokālu lietošanu. Pārtrauciet ingvera lietošanu, ja parādās paaugstinātas jutības simptomi.
3 Ieteicamā deva
Vairums klīnisko pētījumu liecina par efektivitāti, lietojot 1-4 gramus svaigas ingvera saknes dienā, kas atbilst vienai tējkarotei uz vienu ēdamkaroti. Standartizēti gingerola piedevas parasti nodrošina 20-100mggingerolsssavienojumi vienā kapsulā. Lai gan lielākas devas palīdz mazināt sliktu dūšu un sāpes, ierobežojot uzņemšanu līdz 4 gramiem, tiek samazināts blakusparādību risks. Gados vecākiem pieaugušajiem, tiem, kas lieto medikamentus, vai cilvēkiem ar jau esošiem traucējumiem jākonsultējas ar ārstu, lai saņemtu personalizētus ieteikumus par ingveru.
Secinājums
Gingerol ir aktīvo fenolu grupa, kas nodrošina pretiekaisuma, pretsāpju un gremošanu veicinošas īpašības. Gadu pētījumi apstiprina gingerola spēju mazināt sāpes, ierobežot iekaisumu, atvieglot kuņģa-zarnu trakta problēmas un aizsargāt pret hroniskām slimībām. Lai iegūtu šos uz pierādījumiem balstītos labklājības ieguvumus, patērējiet svaigu ingvera sakni dažu nedēļu laikā pēc ražas novākšanas. Lietojot kulinārijas vai papildu veidā ieteicamās terapeitiskās devās, gingerola savienojumi piedāvā garšīgu, dabisku veidu, kā uzlabot vispārējo veselību. Bet iespējamā zāļu mijiedarbība prasa iepriekšēju pārbaudi ar ārstu, lai nodrošinātu drošu lietošanu.
Uzņēmumā Botanical Cube Inc. mēs par prioritāti izvirzām klientu apmierinātību ar mūsu ātrajiem, savlaicīgajiem un pēc pieprasījuma pakalpojumiem. Mūsu pārdošanas komanda ir augsti apmācīta un gatava apmierināt jūsu preču vajadzības un atrisināt visas problēmas, ar kurām jūs varat saskarties. Ar profesionāliem produktu konsultantiem mēs varam jums palīdzēt ar tehniskiem jautājumiem un sniegt risinājumus. Mēs piedāvājam pielāgotus pakalpojumus, nodrošinot pielāgotas produktu specifikācijas un iepakojumu atbilstoši jūsu prasībām. Esiet drošs, mēs nodrošinām drošu un savlaicīgu visu gatavās produkcijas piegādi, ieskaitot iepakošanu un transportēšanu. Lai darījumi būtu ērti, piedāvājam dažādas apmaksas iespējas. Mēs novērtējam jūsu atsauksmes, un mums ir īpašs klientu atsauksmju kanāls, lai risinātu visas pēcpārdošanas problēmas.
Kā profesionālisĶīnas savvaļas ingvera saknes ekstrakta piegādātājs, Botanical Cube Inc. var nodrošināt jūs ar 14 dažādu veidu ingvera ekstraktu, tostarp ingvera saknes ekstrakta pulveri, ingvera eļļas ekstraktu, ingvera sakneņu ekstraktu utt., lai atbilstu jūsu īpašajām prasībām. Mūsu produkti tiek rūpīgi pārbaudīti un standartizēti, lai nodrošinātu konsekventu efektivitāti un kvalitāti. Lai iegūtu papildinformāciju par ingvera ekstrakta produktiem, lūdzu, sazinieties ar mumssales@botanicalcube.comvai apmeklējiet mūsu mājas lapu.
Atsauces:
1. Semwal,RB, Semwal,DK, Combrinck,S. un Viljoen,AM, 2015. Gingerols un shogaols Svarīgi uztura principi no patikas. Phytochemistry, 117, lpp.{3}}.
2. Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L. un Mofid, MR, 2013. Antioksidatīvas un pretiekaisuma preces, kas patīk veselībai un fiziskai slodzei, pašreizējā pamatojuma apskats. International Journal of preventative drug, 4( Suppl 1), lpp.S36.
3. Black,CD, Herring,MP, Hurley,DJ andO'Connor,PJ, 2010. gusto (Zingiber officinale) samazina muskuļu sāpes, ko izraisa ekscentriski vingrinājumi. The Journal of Pain, 11(9), lpp.{4}}.
4. Hu, ML, Rayner, CK, Wu, KL, Chuah, SK, Tai, WC, Chou, YP, Chiu, YC, Chiu, KW un Hu, TH, 2011. Garuma ietekme uz kuņģa motilitāti un funkcionāliem simptomiem dispepsija. Pasaules gastroenteroloģijas žurnāls WJG, 17(1), lpp. 105.
5. Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G., Feizi, A., Hariri, M. un Darvishi, L., 2014. Garša un kanēļa ietekme uz iekaisumu un muskuļu sāpīgumu, ko izraisīja vingrinājumi Irānas sieviešu sportistēm. Starptautiskais preventīvo zāļu žurnāls, 5 (Suppl 1), lpp.S11.
6. Vasala, sire, 2004. gusto. mērču un garšvielu teksts, 2, lpp.{3}}.