Jujube augļi, pazīstams arī kā ķīniešu datums, ir ovāls kauleņu auglis no Ziziphus jujuba augu sugas. Jujube izcelsme ir Ķīnā, un tā barojošo augļu un ārstniecisko īpašību dēļ tiek kultivēta vairāk nekā 4,{1}} gadus. Ekstrakts un pulveris no šī uzturvielām bagātā augļa var sniegt dažus iespaidīgus ieguvumus veselībai. Lasiet tālāk, lai uzzinātu visu par jujube augļiem, to ražošanu, uzturvērtību, lietošanu medicīnā un iespējamās blakusparādības.
Kas ir Jujube Fruit?
Jujube sauc daudzos nosaukumos - ķīniešu datums, korejiešu datums, Indijas datums, sarkanais datums un ķīniešu plūme. Tas ir mazs, ķirša izmēra auglis, kas aug uz kokiem, kas pieder Rhamnaceae augu ģimenei. Ir vairāk nekā 400 jujube koku šķirņu, kas plaukst Āzijas, Eiropas un Āfrikas mērenajos un subtropu reģionos.
Augļi ir gludi un ovālas formas, ar vienu cietu kauliņu, ko ieskauj salds, kraukšķīgs mīkstums. Jujube ādas krāsa mainās no tumši sarkanas līdz purpursarkanai melnai, auglim nogatavojoties. Neapstrādāts mīkstums ir bālgans, un, gatavojot, tas kļūst sarkans vai brūns. Garša atgādina ābolu garšu, pilnībā nobriedusi salda un skābena.
Jujube koki pavasarī veido mazu zaļu ziedu kopas. Augļi nogatavojas rudenī 1-2 mēneša ražas periodā. Tos pārdod gan svaigus, gan žāvētus. Žāvēšana koncentrē garšas un pagarina glabāšanas laiku.
Jujube augļu ekstrakcija
Ir dažas metodes, kā iegūt labvēlīgos savienojumus no jujube augļiem:
1. Ūdens ieguve
Šis tradicionālais paņēmiens ietver sasmalcinātu jujube augļu vārīšanu karstā ūdenī un pēc tam mīkstuma filtrēšanu. Iegūtā jujube tēja saglabā polārās uzturvielas, piemēram, cukurus, vitamīnus, aminoskābes un glikozīdus. Tas ir izplatīts mājas līdzeklis pret iekaisušo kaklu.
2. Ekstrakcija ar etanolu
Žāvētus jujubus sajauc ar pārtikas etanolu un atstāj, lai nodrošinātu tādu savienojumu efektīvu ekstrakciju kā flavonoīdi, triterpenoīdi un polisaharīdi. Pēc tam šķidrumu filtrē un koncentrē vakuumā, lai iegūtu biezu, sīrupainu jujube ekstraktu.
3. Superkritiskā CO2 ekstrakcija
Šī augsto tehnoloģiju metode izmanto superkritisko oglekļa dioksīdu zem spiediena, lai selektīvi izvilktu bioaktīvos savienojumus no jujubiem. Tas dod koncentrētu ekstraktu, neizmantojot ķīmiskos šķīdinātājus. Iegūtais ekstrakts saglabā trauslus savienojumus.
Tātad ūdens, spirts un superkritiskā CO2 ekstrakcija var radīt jujube ekstraktus ar nedaudz atšķirīgu ķīmisko sastāvu, kas ir piemēroti dažādiem gala lietojumiem.
Jujube augļu uzturvērtības profils
Jujubes ir maz kaloriju, bet pildītas ar barības vielām. Galvenās aktīvās sastāvdaļas jujube augļos ir:
- Polisaharīdi - nodrošina pretiekaisuma un imunitāti stiprinošas īpašības.
- Flavonoīdi - nodrošina antioksidantu un neiroprotektīvu iedarbību.
- Triterpēnskābes - piemīt nomierinoša, prettrauksmes iedarbība.
- C vitamīns - uzlabo imunitāti un veicina kolagēna veidošanos.
- A vitamīns - svarīgs veselīgai ādai un redzei.
- Dzelzs, kalcijs, kālijs - palīdz novērst uzturvielu trūkumu.
Šis blīvais uzturvielu profils padara jujube augļus par lielisku uzkodu veselības veicināšanai. Jujube ekstrakti un pulveri, kas izgatavoti no augļiem, piedāvā šīs uzturvielas ērtā, koncentrētā veidā.
Kam ir piemērots jujube ekstrakts?
Lielapjoma jujube ekstrakta pulveris tradicionāli tiek izmantots ķīniešu medicīnā un ājurvēdā, lai ārstētu tādus apstākļus kā:
- Miega traucējumi, piemēram, bezmiegs. Jujube piemīt nomierinošas īpašības.
- Kuņģa čūlas - Tam ir gastroprotektīva iedarbība.
- Hronisks aizcietējums - Jujube darbojas kā viegls caurejas līdzeklis.
- Ādas kairinājumi - Tas nomierina un palīdz dziedēt.
- Asinsrites problēmas - Jujube uzlabo asinsriti.
- Elpošanas ceļu slimības - mazina iekaisis kakls un klepus.
Mūsdienu pētījumi arī liecina, ka jujube ekstrakts var sniegt priekšrocības trauksmei, izziņai, imūnsistēmai un antioksidantu aizsardzībai. Daudzveidīgais bioaktīvo savienojumu klāsts veicina šīs plaši izplatītās sekas.
Jujube ekstrakta lietojumi
Mūsdienās jujube ekstraktu un pulveri izmanto:
- Kā papildinājums - tas ir izgatavots kapsulās, tabletēs, pulveros, lai gūtu labumu veselībai.
- Ādas kopšanā - Lokāli lieto krēmos, serumos, lai uzlabotu ādas mitrināšanu un nomierinātu kairinājumu.
- Dzērienos - Pievieno smūtijiem, sulām un tējām garšas un uzturvielu nodrošināšanai.
- Maizes izstrādājumos - Izmanto kā dabisku saldinātāju un mitrumu aizturošu piedevu.
- Kā aromatizētājs - nodrošina saldu, augļu, āboliem līdzīgu garšu konfektēm, saldējumiem utt.
Lietojumprogrammas turpina pieaugt, jo vairāk pētījumu atklāj jujube augļu unikālās uzturvērtības un terapeitiskās īpašības.
Jujube augļu izmantošana medicīnā
Daži no galvenajiem jujube augļu lietojumiem medicīnā, ko atbalsta zinātniskie pētījumi, ir:
- Miega veicināšana. Tādiem komponentiem kā saponīniem un flavonoīdiem ir nomierinošas un nomierinošas īpašības, kas var palīdzēt ārstēt bezmiegu.
- Izziņas uzlabošana. Antioksidantu polisaharīdi jujuba sastāvā uzlabo atmiņu un koncentrēšanos, aizsargājot nervu šūnas.
- Veicina gremošanu - mazina aizcietējumus un kuņģa čūlas, izmantojot kombinētu pretiekaisuma, prebiotisko un caureju veicinošo iedarbību.
- Atbalsta imunitāti. Gan jujube mīkstums, gan ekstrakti uzlabo imūno šūnu darbību un antivielu veidošanos.
- Nomierina trauksmi - Triterpēnskābes no jujubiem aktivizē GABA receptorus un samazina trauksmi pētījumos ar dzīvniekiem.
- Aknu aizsardzība. Jujube ekstraktiem piemīt hepatoprotektīva iedarbība pret ķīmiski izraisītiem aknu bojājumiem žurkām.
- Izlīdzina ādu - Tiešas antioksidantu un brūču dzīšanas priekšrocības samazina grumbas, sausumu, kairinājumu.
Tātad jujube ekstraktam nepārprotami ir tālejošas terapeitiskās priekšrocības, padarot to par vērtīgu sastāvdaļu tradicionālajā labsajūtas praksē un mūsdienu dabiskajā medicīnā.
Jujube ekstrakta iespējamās blakusparādības
Lietojot parastos pārtikas daudzumos, jujube augļi ir ļoti droši ar minimālām blakusparādībām. Pat koncentrētais ekstrakts lielākajai daļai cilvēku lielākoties nesatur nevēlamas reakcijas. Tomēr dažas iespējamās blakusparādības var ietvert:
- Asins retināšana. Jujube var pastiprināt tādu zāļu kā varfarīna antikoagulantu iedarbību. Tiem, kas lieto asins šķidrinātājus, jāievēro piesardzība.
- Cukura līmeņa izmaiņas asinīs - Jujube var mēreni pazemināt vai paaugstināt glikozes līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Ja lietojat jujube, rūpīgi novērojiet līmeni.
- Miegainība. Nomierinošā iedarbība var izraisīt miegainību, ja dienas laikā lietojat lielas devas. Sāciet ar mazām summām.
- Alerģijas. Dažiem indivīdiem var rasties jujubu alerģijas simptomi, piemēram, izsitumi uz ādas, nātrene vai sejas/mutes pietūkums. Ja tā notiek, pārtrauciet lietošanu.
- Zāļu mijiedarbība. Aktīvie savienojumi jujube var mijiedarboties ar sedatīviem, diabēta vai asinsspiediena medikamentiem. Pirms uztura bagātinātāju lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.
Kopumā jujube augļi tiek uzskatīti par ļoti drošiem ar zemu blakusparādību risku, ja tos patērē mērenībā. Tomēr dažām personām ir jāveic piesardzības pasākumi. Tāpat kā ar jebkuru jaunu uztura bagātinātāju, ir prātīgi sākt ar maziem daudzumiem un pārtraukt to lietošanu, ja rodas kādas satraucošas reakcijas.
Jujube augļi ir uztura spēkstacija, kas piepildīta ar aizsargājošiem savienojumiem, kas daudzos veidos var uzlabot veselību un labklājību. Izmantojot tās priekšrocības jujube ekstraktu veidā, varat viegli piekļūt šim senajam ārstnieciskajam ēdienam, kas jau sen ir vērtīgs tradicionālajā medicīnā.
Noslēgumā jāsaka, ka jujube augļi ir daudzpusīga un labvēlīga sastāvdaļa, kas piedāvā virkni veselību veicinošu īpašību. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties uzlabot miegu, atbalstīt gremošanu, uzlabot imunitāti vai uzlabot ādas veselību, jujube ekstrakts var būt vērtīgs papildinājums jūsu labsajūtas rutīnai. Kā profesionāls jujube ekstrakta pulvera ražotājs, botāniskais kubs inc. ir veltīta augstas kvalitātes jujube ekstraktu nodrošināšanai. Lai iegūtu vairāk informācijas vai veiktu pasūtījumu, lūdzu, sazinieties ar mums pa tel sales@botanicalcube.com.
1. Li JW, Ding SD, Ding XL. Li-jujube (Ziziphus jujuba) anksiolītisko un antidepresantu darbību salīdzinājums dzīvnieku modeļos. Etnofarmakoloģijas žurnāls. 2007. gada 1. novembris, 113(3):450-9.
2. Gao QH, Wu CS, Wang M. Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) augļi: pārskats par pašreizējām zināšanām par augļu sastāvu un ieguvumiem veselībai. Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls. 2013. gada 24. jūlijs; 61(14):3351-63.
3. Plastina P, Bonofiglio D, Vizza C, Fazio A, Rovito D, Giannone M, Barreca D, Nabavi SF, Sureda A, Hajiaghaalipour F, Mateen S. Jujube sēklas (Ziziphus jujuba Mill.) kā vērtīgs bioaktīvo savienojumu avots : no sastāva līdz ietekmei uz veselību. Visaptveroši pārskati par pārtikas zinātni un pārtikas nekaitīgumu. 2020. gada marts; 19. (2):523-43.
4. Peng WH, Hsieh MT, Lee YS, Lin YC, Liao J. Ziziphus jujuba sēklu anksiolītiskais efekts trauksmes peles modeļos. Etnofarmakoloģijas žurnāls. 2000. gada 3. jūlijs; 72(3):435-41.
5. Yu C, Wang C, Zhang Z, Ren J, Gao X, Liu J, ... & Xue Z. Ziziphus jujuba Mill polisaharīdu antioksidanta un hepatoprotektīva iedarbība. var. spinosa. Amerikas ķīniešu medicīnas žurnāls. 2013. gada 1. janvāris, 41(01):197-214.
6. Hashemi M, Zarei M, Sarvi SS, Dinarvand R, Akbari SA, Tanzi S, Doench I, Ghavami M, Losic D. Ziziphus jujuba tradicionālo lietojumu, bioaktīvo ķīmisko sastāvdaļu, farmakoloģisko un biomedicīnas lietojumu pārskats. Pārtikas zinātnes un tehnoloģiju tendences. 2020. gada 1. janvāris, 95:36-50.
7. Peng X, Ma J, Chen F, Wang M. Dabiski sastopamie antioksidanti labvēlīgi ietekmē iekaisīgas plaušu slimības. Oksidatīvā medicīna un šūnu ilgmūžība. 2018;2018.