Gingerolsir bioaktīvs savienojums, kas atrodams svaigā ingverā, kas veicina tā asu garšu. Tā kā pētījumi turpina atklāt ingvera ārstnieciskās īpašības, gingerola uzmanības centrā ir tā antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība, kas daudzos veidos var labvēlīgi ietekmēt veselību. Šī raksta mērķis ir izpētīt, kas ir gingerols, tā zināmos un iespējamos lietojumus un pielietojumus veselībai, drošības apsvērumus un ieteikumus par šo daudzsološo dabisko savienojumu.
Kas ir gingerols?
Gingerols ir fenola savienojums, kas bagātīgi atrodams svaigā ingvera saknē (Zingiber officinale). Ķīmiski pazīstams kā [6]-gingerols, pamatojoties uz tā molekulāro struktūru, tas galvenokārt ir atbildīgs par ingvera raksturīgo pikantumu un aromātu. Kopā ar citiem gingeroliem un šogaoliem [6]-gingerols veido aptuveni 4-7,5% no svaigas ingvera saknes svara. Pētījumi liecina, ka gingerolam un radniecīgajiem savienojumiem piemīt antioksidanta, pretiekaisuma, pretmikrobu un gastroprotektīvas īpašības.
Gingerola ieguvumi veselībai
Jaunie pētījumi izceļ dažādus iespējamos ingvera un gingerola terapeitiskos ieguvumus, kas saistīti ar tā antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām. Lai gan joprojām ir nepieciešami plašāka mēroga pētījumi ar cilvēkiem, daži daudzsološi ieguvumi veselībai ir šādi:
1. Sliktas dūšas un vemšanas mazināšana — vairākas atsauksmes liecina par efektivitāti ar ķīmijterapiju saistītās un pēcoperācijas sliktas dūšas mazināšanā. 2016. gada randomizēto kontrolēto pētījumu metaanalīzē atklājās, ka ingvers ir efektīvāks par placebo, lai mazinātu arī ar grūtniecību saistītu sliktu dūšu un vemšanu.
2. Atbalsta zarnu darbību un gremošanu -Gingerolsvar aizsargāt pret kuņģa čūlu, un pētījumi ar dzīvniekiem liecina par aizsargājošu iedarbību uz kuņģa-zarnu traktu. 2019. gada dubultmaskētā, placebo kontrolētā izmēģinājuma pētījumā tika konstatēts arī samazināts diskomforta sajūta vēderā, vēdera uzpūšanās un uzlaboti zarnu ieradumi sievietēm ar kairinātu zarnu sindromu pēc ingvera papildināšanas.
3. Sāpju mazināšana — ingvers un gingerols dažos pētījumos ir pierādījuši panākumus, mazinot sāpes un iekaisumu, kas saistītas ar osteoartrītu un muskuļu sāpīgumu. 2010. gada pētījumā pacientiem ar ceļgala osteoartrītu tika konstatēts ievērojams ceļa sāpju samazinājums pēc 6 nedēļu ilgas ingvera lietošanas, salīdzinot ar placebo.
4. Palīdzība svara zaudēšanai — Dzīvnieku modeļu pētījumos atklājās, ka gingerols palīdzēja samazināt ķermeņa svaru, norādot uz iespējamiem svara kontroles ieguvumiem. Ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai pierādītu ietekmi uz cilvēkiem ar lieko svaru.
5. Sirds un asinsvadu veselības atbalstīšana -Ingvera sakņu ekstrakta pulverisparāda antihiperlipidēmiskas un antiaterosklerozes aktivitātes, kas var atbalstīt sirds veselību. Dzīvnieku modeļa pētījums ar uztura izraisītām aptaukošanās žurkām arī parādīja ingvera kardioprotektīvu iedarbību, samazinot kambaru hipertrofiju un fibrozi.
6. Pretmikrobu iedarbība — pētījumi liecina, [6]-gingerolam piemīt antibakteriālas, pretsēnīšu un pretparazītu īpašības pret dažādiem patogēniem. Tomēr klīniskie pētījumi ir būtiski, lai noteiktu efektivitāti cilvēku infekciju gadījumā.
Gingerola lietojumi
Kultūras ziņā ingvers ir izmantots gadsimtiem ilgi pārtikas produktos un tradicionālajās dziedināšanas sistēmās. Mūsdienās lietošana ir vērsta uz gingerola bioaktīvās iedarbības izmantošanu.
Kulinārijas pielietojums: Fenola gingeroli nodrošina svaigam ingveram raksturīgo dzirkstīšanos, padarot to par daudzpusīgu sastāvdaļu pasaules virtuvēs. Karsējot vai žāvējot Gingerola iedarbība mazinās, tāpēc svaigs ingvers vislabāk saglabā ingverola saturu. Ingvera pulveris satur aptuveni par 50% mazāk gingerola nekā svaigā sakne.
Ājurvēdas medicīna izmanto ingveru tā sasilšanas, gremošanu veicinošo īpašību dēļ. Tradicionālā ķīniešu medicīna izmanto ingveru, lai mazinātu sliktu dūšu, caureju un citus GI traucējumus.
Mūsdienu lietojumprogrammas atzīst arī gingerola antioksidantu, pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības. Tam ir potenciāls attīstīties funkcionālos pārtikas produktos, uztura bagātinātājos, farmācijā, kosmētikas produktos un daudz ko citu.
1 Iespējamie lietojumi medicīnā
Lai gan līdz šim ir veikti tikai pētījumi ar cilvēkiem, [6]-gingerols ir daudzsološs kā terapeitisks papildinājums, lai palīdzētu atvieglot noteiktus iekaisuma stāvokļus, GI problēmas, mikrobu infekcijas, ķīmijterapijas blakusparādības un, iespējams, pat atbalstīt svara kontroli, ja to lieto piesardzīgi:
Ar iekaisumu saistītas problēmas, piemēram, artrīts, muskuļu sāpes:Gingerolsvar palīdzēt ar pretiekaisuma un pretsāpju iedarbību, kas pierādīta osteoartrīta un slodzes izraisītu muskuļu traumu pētījumos. Sirds veselība: Gingerol uzlaboja lipīdu profilus un samazināja aterosklerozes bojājumus, kas liecina par asinsvadu aizsargājošām īpašībām, kas samazina sirds slimību risku. Ķīmijterapijas blakusparādības: Gingerol saturoša iejaukšanās vairākos pētījumos klīniski samazināja akūtu ar ķīmijterapiju saistītu sliktu dūšu salīdzinājumā ar placebo. Zarnu problēmas, piemēram, čūlas un IBS: Gingerol demonstrēja gastroprotektīvu iedarbību pret čūlu veidošanos un kolītu grauzējiem, izmantojot antioksidantu un pretiekaisuma darbību. Antimikrobiālie ieguvumi: Gingerol var cīnīties ar baktēriju un sēnīšu infekcijām, un laboratorijas pētījumi liecina par efektivitāti pret pārtikas izraisītiem patogēniem, raugiem un parazītiem. Aptaukošanās un svara zudums: Pētījumos ar dzīvniekiem konstatēts, ka gingerola piedevas ierobežo svara pieaugumu, kas liecina par potenciālām pretaptaukošanās un termogēnām tauku dedzināšanas īpašībām, kas ir jāturpina pētīt cilvēkiem.
2 Drošības apsvērumi un blakusparādības
Pieejamie pierādījumi parasti atbalstaIngvera sakņu ekstrakta pulveristikpat drošs lielākajai daļai veselīgu pieaugušo, ja tos pareizi uzņem kā garšvielu vai uztura bagātinātāju pareizās devās. Mērens kulinārijas patēriņš nedrīkst radīt problēmas citādi veseliem cilvēkiem. Papildu devām terapeitiskai lietošanai nepieciešama piesardzība un medicīniska uzraudzība.
Dažas vieglas blakusparādības ir grēmas, caureja un diskomforts vēderā, lietojot pārmērīgas devas. Nezināma ilgtermiņa drošība prasa papildu pētījumus par papildināšanu pēc 12 nedēļām.
3 Drošības pasākumi rada bažas par:
- Personas ar žultspūšļa problēmām vai nierakmeņiem. - Grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti: drošības datu trūkums [20]. - Bērni: iedarbība pediatrijā nav pētīta.
- Diabētiķi: var ievērojami palielināt jutību pret insulīnu, tādēļ nepieciešama glikozes līmeņa kontrole.
- Ķirurģiski pacienti: ingvera piedevu lietošana jāpārtrauc vismaz 2 nedēļas pirms operācijas, ņemot vērā antitrombocītu iedarbību.
- Zāļu lietošana: iespējama ingvera mijiedarbība ar antihipertensīviem, pretdiabēta līdzekļiem, varfarīna un ciklosporīna līdzekļiem. Spēcīga noteiktu CYP 450 aknu enzīmu inhibīcija var mainīt zāļu farmakokinētiku.
Pirms lietošanas konsultēties ar ārstiem ir ļoti svarīgi, jo gingerols var mainīt zāļu farmakokinētiku. Vienmēr sāciet ar mazām terapeitiskām devām, jo lielas devas rada toksicitātes risku, kas prasa piesardzību. Turpmākiem pētījumiem ar cilvēkiem būtu jāinformē par efektīviem protokoliem un kontrindikācijām.
Ekspertu viedokļi un ieteikumi
Farmakologs Dr. Gregorijs Tompsons rezumē: "Daudzas tradicionālās medicīnas sistēmas jau sen ir sludinājušas ingvera saknes priekšrocības sliktas dūšas, kuņģa-zarnu trakta traucējumu, artrītu iekaisuma un dažādu sāpju mazināšanai. Mūsdienu pētījumi par ingvera saknes fitoķīmisko vielu daudzsolījumu liecina, ka gingerols var būt sastāvdaļa, kas nodrošina šāda paliatīvā efektivitāte."
Daktere Arianne Alberta, naturopātiskā ārste, konsultē: "Ingvera sakne un tās aktīvie komponenti, piemēram, [6]-gingerols, ir pierādījuši antioksidantu, pretiekaisuma, pretmikrobu un pretsliktu dūšu iedarbību, kas no naturopātiskā viedokļa šķiet daudzsološa, lai potenciāli risinātu vairākas slimības bez nekavējoties ķerties pie medikamentiem. Tomēr mums ir vajadzīgi vairāk pētījumu, jo īpaši spēcīgi klīniskie pētījumi ar lielākiem paraugiem, lai pirms terapeitisko papildinājumu izrakstīšanas noteiktu iedarbīgu devu, drošības parametrus, iespējamās kontrindikācijas un mijiedarbību ar farmaceitiskām zālēm. Kulinārijas prieki rada nelielu risku lielākajai daļai veselīgu cilvēku pieaugušajiem. Uztura palielināšana ar ingveru noteikti saskan ar visa ķermeņa labsajūtu, ja to lieto saprātīgi."
Reģistrēta diētas ārste Melisa Morisa komentē: "Ingvers, neskatoties uz to, kulinārijas vajadzībām jālieto piesardzīgi tiem, kam ir noteiktas veselības problēmas, piemēram, cukura diabēts, asins slimības, žultspūšļa slimība vai kuri lieto zāles, kas samazina asinis vai samazina cukura līmeni asinīs. Papildu lietošanai, Es vienmēr iesaku klientiem vispirms konsultēties ar savu ārstu, lai noteiktu piemērotību un pareizu devu."
Secinājums
Gingerol ir fenola savienojums, kas bagāts ar svaigu ingvera sakni, kas nodrošina tā atšķirīgo garšu, aromātu un potenciālās terapeitiskās bioaktivitātes. Pašreizējie pētījumi uzrāda pozitīvus rezultātus attiecībā uz Gingerola pretiekaisuma, antioksidantu, pretmikrobu, gastroprotektīvu, sliktu dūšu un pretaptaukošanos. Papildināšana ar gingerolu var mazināt osteoartrītu, muskuļu sāpes, paaugstinātu holesterīna līmeni, sirds un asinsvadu slimību risku, ķīmijterapijas blakusparādības, kuņģa-zarnu trakta problēmas, infekcijas un, iespējams, atbalstīt svara kontroli, ja to lieto pareizi. Turpmākiem pētījumiem, izmantojot stingri kontrolētus izmēģinājumus ar cilvēkiem starptautiskās populācijās, būtu jāatklāj pārliecinoši efektivitātes un drošības parametri standartizētām gingerola preparātiem, lai tos izmantotu terapeitiskos lietojumos. Ir svarīgi konsultēties ar ārstiem pirms papildināšanas, kā arī apzināties iespējamo zāļu mijiedarbību. Baudot ingveru kā ikdienas garšvielu, lielākajai daļai veselīgu pieaugušo tas, visticamāk, rada nelielu risku un kalpo kā lielisks veids, kā dabiski ar diētu pievienot aromātu un potenciālu labsajūtas veicināšanu.
Botanical Cube Inc., kā aĶīnas ingvera sakņu ekstrakta pulvera piegādātājsaugu ekstraktu nozarē, piedāvā augstas kvalitātes ingvera ekstraktu. Droši sazinieties ar mums pa tel sales@botanicalcube.com vai apmeklējiet mūsu vietni, lai uzzinātu vairāk par mūsu produktiem un to, kā tie var atbalstīt jūsu veselību un labsajūtu.
Atsauces:
[1] Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. Sistemātisks pārskats un metaanalīze par ingvera ietekmi un drošību ar grūtniecību saistītas sliktas dūšas un vemšanas ārstēšanā. Nutr J. 2014;13:20.
[2] Ghlissi Z, Atheymen R, Boujbiha MA, et al. Diētiskā ingvera antioksidanta un androgēna ietekme uz diabēta žurku tēviņu reproduktīvo funkciju. Int J Food Sci Nutr. 2013;64(8):974-978.
[3] Giacosa A, Guido D, Grassi M u.c. Ingvera (Zingiber officinale) un artišoka (Cynara cardunculus) ekstrakta papildinājuma ietekme uz funkcionālo dispepsiju: nejaušs, dubultmaskēts un placebo kontrolēts klīniskais pētījums. Evid Based Complement Alternatīvā Med. 2015;2015:915087.
[4] Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Ingvers (Zingiber officinale) samazina muskuļu sāpes, ko izraisa ekscentriski vingrinājumi. J Sāpes. 2010;11(9):894-903.
[5] Altman RD, Marcussen KC. Ingvera ekstrakta ietekme uz ceļa sāpēm pacientiem ar osteoartrītu. Reiuma artrīts. 2001;44(11):2531-2538.
[6] Nakagawa K, Yokozawa T. Tieša slāpekļa oksīda un superoksīda attīrīšana ar zaļo tēju. Food Chem Toxicol. 2002;40(12):1745-1750.
[7] Wang J, Wang XQ, Zhou CL u.c. 6-Shogaol, aktīvās ingvera sastāvdaļas, novērš UVB starojuma izraisītu iekaisumu un oksidatīvo stresu, modulējot NrF2 signālu pārraidi cilvēka epidermas keratinocītos (HaCaT šūnās). J Photochem Photobiol B. 2019;197:111518.
[8] Zhou HL, Deng YM, Xie QM. Ingvera gaistošās eļļas modulējošā iedarbība uz šūnu imūnreakciju in vitro un in vivo pelēm. J Etnofarmakols. 2006;105(1-2):301-305.
[9] Fuhrman B, Rosenblat M, Hayek T, Coleman R, Aviram M. Ingvera ekstrakta patēriņš samazina holesterīna līmeni plazmā, inhibē ZBL oksidāciju un mazina aterosklerozes attīstību aterosklerozes, apolipoproteīna E deficīta pelēm. J Nutr. 2000;130(5):1124-1131.