Zaļās tējas ekstrakts ir kļuvis par populāru dzērienu visā pasaulē, kas tiek novērtēts ar antioksidantiem un potenciālajiem ieguvumiem veselībai. Bet vai ir optimāls laiks zaļās tējas dzeršanai? Šajā rakstā ir apskatīta zinātne par zaļo tēju, tās aktīvajiem komponentiem un pētījumi par to, kad patēriņš sniedz maksimālu labumu veselībai — no izziņas uzlabošanas un fiziskās aktivitātes līdz svara zaudēšanas atbalstam.
Kas ir Zaļā tēja?
Zaļā tēja nāk no Camellia sinensis auga lapām, kas ir mūžzaļš krūms Āzijā. Apstrādes laikā tā iet cauri nenozīmīgai oksidācijai, kas ļauj zaļajai tējai saturēt lielāku daudzumu tās parasto polifenola šūnu pastiprinājuma, salīdzinot ar citām vairāk oksidētām tējām, piemēram, tumšo tēju. Galvenie zaļās tējas polifenoli ietver epigallokatehīna gallātu (EGCG), epikatehīna gallātu un gallotehīna gallātu.
Zaļā tēja papildus satur nelielu daudzumu kofeīna un aminoskābju kodīgo L-teanīnu. Tradicionālā ķīniešu medicīna ir izmantojusi zaļās tējas lapas to labsajūtu veicinošo īpašību dēļ tūkstošiem gadu. Mūsdienās zaļā tēja tiek patērēta visā pasaulē kā populārs dzēriens un augu piedeva, kas tiek slavēta par tās antioksidantu saturu.
Zaļās tējas sastāvdaļas
Galvenās aktīvās sastāvdaļas, kas nodrošina zaļās tējas ieguvumus veselībai, ir:
- Polifenoli - Zaļā tēja ir īpaši bagāta ar katehīna polifenoliem, piemēram, EGCG, kas nodrošina šūnu nostiprināšanu, mazinošu, pretvēža un neiroprotektīvu iedarbību.
- Kofeīns. Lai gan zaļā tēja satur mazāk kofeīna nekā espresso vai tumšā tēja, tā faktiski sniedz maigu, uzmundrinošu efektu.
- L-teanīns - Šis kodīgs aminoskābes palielina alfa smadzeņu viļņus, lai aktivizētu atslābinātu gatavību bez noguruma.
- Uzturvielas. Zaļajā tējā ir atrodams ierobežots folātu, K vitamīna, kālija, magnija un dažādu mikroelementu daudzums.
Kopā šie dažādie augu izcelsmes savienojumi nodrošina unikālu veselīga rakstura profilu, kas padara zaļo tēju tik ienesīgu.
Kādas ir zaļās tējas ekstrakta priekšrocības?
Zaļās tējas ekstrakta piedevas satur koncentrētu daudzumu zaļajā tējā esošo aktīvo polifenolu, galvenokārt EGCG. Lai gan zaļās tējas dzeršana sniedz labumu veselībai, zaļās tējas ekstrakti bieži nodrošina lielākas antioksidantu devas.
Pētījumi liecina, ka zaļās tējas ekstrakts var palīdzēt:
- Uzlabojiet tauku dedzināšanu un paātrina vielmaiņu, lai palīdzētu zaudēt svaru
- Zemāks holesterīna un triglicerīdu līmenis
- Samazināt cukura līmeni asinīs un diabēta risku
- Uzlabo ādas veselību un aizsargā pret ādas vēzi
- Atbalstīt smadzeņu darbību un neiroprotezēšanu
Kopumā zaļās tējas ekstrakts var nodrošināt spēcīgāku veselību un pretnovecošanos, salīdzinot ar zaļās tējas dzeršanu. Bet zaļās tējas baudīšanai kā dzērienam ir arī savas priekšrocības.
Vai zaļās tējas ekstrakts ir pretiekaisuma līdzeklis?
Pētījumi liecina, ka zaļās tējas polifenola savienojumiem ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Šķiet, ka visizplatītākais zaļās tējas polifenols EGCG inhibē vairākas iekaisuma molekulas, kurām ir nozīme dažādās slimībās.
Pētījumi ar cilvēkiem atklāj, ka zaļās tējas ekstrakta piedevu lietošana samazina iekaisuma marķierus, piemēram, C-reaktīvo proteīnu (CRP), audzēja nekrozes faktoru-alfa (TNF-) un interleikīnu 6 (IL-6). Zaļajā tējā esošie katehīna antioksidanti var arī palīdzēt mazināt iekaisumu, apkarojot oksidatīvo stresu no brīvajiem radikāļiem.
Tātad ir daudz pierādījumu tam, ka koncentrēta zaļās tējas ekstrakta lietošana var palīdzēt ārstēt hroniskus iekaisuma stāvokļus.
Vai zaļās tējas ekstrakts ir tāds pats kā zaļās tējas dzeršana?
Zaļās tējas ekstrakta piedevas nodrošina daudz lielāku aktīvo polifenolu koncentrāciju, piemēram, EGCG, salīdzinot ar pagatavoto zaļo tēju. Zaļās tējas tase var saturēt aptuveni 25-150mg polifenolu, savukārt zaļās tējas ekstrakti ir standartizēti līdz EGCG saturam 200 mg, 400 mg vai vairāk vienā porcijā.
Tomēr daži eksperti apgalvo, ka visa zaļās tējas lapa ar visiem tās dabiskajiem fitoelementiem var piedāvāt priekšrocības salīdzinājumā ar izolētiem EGCG ekstraktiem. Abi sniedz priekšrocības, bet ekstrakti piedāvā spēcīgāku pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību, savukārt tējas dzeršana nodrošina polifenolus to dabiskajā formā.
Kāds ir labākais laiks zaļās tējas dzeršanai svara zaudēšanai?
Pētījumi sniedz labus pierādījumus tam, ka zaļā tēja un tās aktīvā viela EGCG var veicināt tauku dedzināšanu un palīdzēt zaudēt svaru, īpaši ap vēderu. Šķiet, ka īpašais zaļās tējas lietošanas laiks ietekmē tās efektivitāti svara zaudēšanai un tauku oksidēšanai.
Lielākā daļa ekspertu iesaka dzert zaļo tēju:
No rīta – tasi zaļās tējas no rīta var uzlabot vielmaiņu un veicināt tauku dedzināšanu visas dienas garumā. Kofeīns nodrošina enerģijas palielinājumu, bet antioksidanti nodrošina pretaptaukošanās priekšrocības.
Pirms vingrošanas – zaļās tējas lietošana tieši pirms aerobikas vingrinājumiem optimizē tauku izmantošanu enerģijas ražošanai. Zaļā tēja palīdz ķermenim izmantot tauku krājumus fiziskās aktivitātes laikā.
Pēc ēdienreizēm – daži pētījumi liecina, ka zaļās tējas dzeršana pēc maltītēm ar augstu ogļhidrātu saturu var nedaudz samazināt cukura līmeni asinīs un insulīna pieaugumu. Tas arī liek ķermenim sadedzināt vairāk tauku.
Kad nedzert zaļo tēju
Lai gan zaļās tējas uzņemšanas laiks sniedz priekšrocības, dažreiz tas var būt mazāk izdevīgs:
Ar ēdienreizēm – zaļajā tējā esošie tanīni un polifenoli var saistīties ar tādām uzturvielām kā dzelzs, kalcijs, olbaltumvielas, padarot tās grūtāk sagremojamas un uzsūcas.
Naktīs – mērens kofeīna saturs zaļajā tējā var traucēt miegu, ja to patērē vēlu, īpaši jutīgām personām.
Zaļā tēja tiek uzskatīta par drošu lielākajai daļai cilvēku un sniedz priekšrocības jebkurā diennakts laikā. Bet patēriņa laika noteikšana, kas ir stratēģiska, pamatojoties uz jūsu veselības mērķiem, var sniegt papildu priekšrocības.
Pētījumi, kas atbalsta zaļās tējas priekšrocības
Daudzi pētījumi atbalsta zaļās tējas dzeršanu, lai uzlabotu vispārējo veselību:
- 2014. gada pārskatā tika atklāts, ka tiem, kuri patērēja visvairāk zaļās tējas, bija par 42% mazāks risks saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. Zaļā tēja uzlaboja jutību pret insulīnu un cukura līmeni asinīs.
- Metaanalīze ziņoja, ka zaļās tējas dzērājiem bija zemāks ZBL un kopējā holesterīna līmenis. Zaļās tējas katehīni samazina holesterīna uzsūkšanos zarnās.
- Pētījumā 80 vīrieši ar labdabīgu prostatas palielināšanos katru dienu saņēma zaļās tējas katehīna ekstraktu vai placebo. Pēc 1 gada zaļās tējas grupā bija zemāks prostatas specifiskā antigēna (PSA) līmenis, kas liecina par pretvēža ieguvumiem.
- Pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka zaļās tējas dzeršana pēc svara treniņa mazināja muskuļu bojājumus un iekaisumu, palīdzot paātrināt atveseļošanos.
Secinājums
Zaļā tēja ir bagāta ar noderīgām augu intensitātēm, kas nodrošina slimību profilakses, mazināšanas un pret korpulences iedarbību. Šķiet, ka zaļās tējas lietošana, īpaši pirms treniņa un vakariņām, sniedz priekšrocības tauku patēriņam, faktiskajai izpildei, glikozes līmeņa vadlīnijām un dažādiem efektiem. Lai gan vēl ir nepieciešama plašāka izpēte, potenciālās medicīniskās priekšrocības, ko sniedz izšķiroša zaļās tējas uzņemšanas laika noteikšana, ir daudzsološas.
Ja vēlaties izbaudīt zaļās tējas ekstrakta pulvera 98% polifenola priekšrocības, uzņēmums Botanical Cube Inc. var nodrošināt augstas kvalitātes zaļās tējas ekstrakta vairumtirdzniecību. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastusales@botanicalcube.com.
Atsauces:
1. Basu, A., Du, M., Sanchez, K., Leyva, MJ, Betts, NM, Blevins, S. un Wu, M. (2011). Zaļā tēja niecīgi ietekmē saasināšanās biomarķierus resniem cilvēkiem ar vielmaiņas traucējumiem. Barošana, 27(2), 206-213.
2. Hursel, R. un Westerterp-Plantenga, MS (2010). Ar katehīnu un kofeīnu bagātas tējas cilvēku ķermeņa svara kontrolei. Amerikas klīniskās uztura dienasgrāmata, 91(6), 1682S-1693S.
3. Kao, YH, Hiipakka, RA un Liao, S. (2000). Resnuma līdzsvars ar zaļās tējas katehīnu. Amerikas klīniskās uztura dienasgrāmata, 72(5), 1232-1234.
4. Maki, KC, Reeves, MS, Rancher, M., Yasunaga, K., Matsuo, N., Katsuragi, Y., ... un Cartwright, Y. (2009). Zaļās tējas katehīna izmantošana uzlabo darba izraisītu vēdera tauku nelaimi liekā svara un resniem pieaugušajiem. The Diary of Nourishment, 139(2), 264-270.
5. Thielecke, F. un Boschmann, M. (2009). Aptauja par zaļās tējas katehīnu iespējamo darbu vielmaiņas traucējumu novēršanā. Phytochemistry, 70(1), 11-24.